第227章 东坡肉和转运司[第2页/共3页]

“臣觉得，不如就叫转运司吧，低调些好。”

“如何做到的？真是猪肉？”

东坡肉看着肥，但实在吃起来真是一点也不腻，酥烂软糯入口即化，几小我不知不觉竟然就把这盘三斤的肉给吃没了。

“为何叫东坡肉？”

李世民哈哈大笑。

“猪肉整天圈养，吃了睡睡了吃，以是一身肥肉，而羊每天走动，身上瘦肉为主，肥肉油脂多，油脂摄取过量，人便轻易发胖，乃至是堵塞血管，对安康倒霉。”

可这类八仙桌却很高，有四条高腿，配上高凳，人坐在那边脚便是悬垂的。更别说本日天子微服来，秦琅便干脆是大八仙桌合席会餐。

秦琅的这道菜虽不敢说跟那些国宴御厨们的技术比拟，但必定是要超出普通的家庭程度的，现在拿出来，对于李世民这些没如何见地过这等做法的来讲，确切不敢置信。

“陛下，这是东坡肉？”

秦琅提示天子，“陛下，猪肉不宜多吃，不比羊肉。”

李世民对他还是真的够信赖了。

他下筷连连，话都健忘说了。

魏征一听，忍不住也伸筷夹下一块。

“另有这事？”

魏征也感觉是如许。

“这道菜又叫甚么名字？”

马周感慨着道，“这猪肉竟然比羊肉还好吃！”

“这道菜，臣用了三斤五花肋肉，另葱二两，霜糖二两，黄酒五两，姜块一两，酱油三两，唯此罢了。”

这个官可就管的多了，相称于不是户部的户部尚书，乃至还要兼上太府寺卿、司农寺卿、少府监等等的浩繁大权。

“为何？”

李世民想了想，盐铁转运司，盐铁和转运倒是都表现了，但财税漕运等没表示出来，“全称提点常平度支盐铁转运使司如何？”

“好，就听三郎的，叫转运司，你来当这个转运使，朕就把财税、市易、盐铁、铸钱、漕运、常平皆交于你手。你现在跟朕说下，你有甚么体例，能够敏捷弄到一笔钱来，减缓一下眼下的财务窘境？”

一道东坡肉冷傲世人后，秦琅顺势让人端上了狮子头。

李世民想起之前秦琅把那害虫蝗虫都能变成美食，更加感觉秦琅是个能缔造古迹的人。

“如何?”

“陛下，此菜名为红烧狮子头，又叫螃蟹斩肉，一脔配两蟹，欢愉似神仙也。”

太白渠畔。

当第一道菜端上来，摆放在桌案上时，李世民目光直打量着，如同在看一件精彩的艺术品。

这倒是出乎天子所料了，乃至连马周和魏征都没有想到这个。

秦家庄田里成片的油菜在夏季暖阳里已经开端绽放一片金黄，为这萧瑟的夏季增加了一抹亮色。

最后再来个猪血豆腐。

一个大浅圆瓷盘里，摆着一块二存许的刚正肉块。

李世民一人就吃了两个大狮子头，“另有甚么好菜，仅管端上来！”

“陛下，这确切就是那头猪的肉啊，切当的说是那头猪的五花肋条，制作这道菜的诀窍实在也简朴，就是慢火、少水、多酒罢了！”

李世民胃口大开，非常欢畅。

“这不成能是猪肉，我年青时也吃过猪肉，可猪肉再如何烧，总会有点异味的。这哪是猪肉，龙肉也不为过，太好吃了。”

布幔围起一个露天的包厢，摆开了大桌。

李世民拿牙签剔着牙，“怀良你转头把这些菜谱总结一下，呈入宫中，交给御膳房，让他们把这些菜添入朕的御炊事谱中去。”

这一个都有几两重了，马周夹起一个，本觉得这斩肉估计不会有多好吃，但吃了后才发明，这菜竟然不比东坡肉差哪去。

秦琅当然不能说这是宋朝苏东坡发明的做法，毕竟苏东坡还得有几百年才气出世呢，因而只能说是他前些日子在庄外东坡边想到的一个烹调之法。