第226章 血豆腐[第2页/共3页]

老王先是从篮子里取出来三根香，又在院里烧起一堆火，点起香，很当真的拜了拜！

这块肉百官不敢私用，因而被时人称为禁脔。

猪肉难吃，主如果这个时候的猪一来阉割的少，二来散养多，再加上贫乏调味料、不懂烹调之法，以是猪肉难吃就很普通了。就比如在后代之时，新西兰的猪肉就有股子难吃的味道，启事就在于新西兰人的猪很少阉割，二来他们另有法律庇护，猪只能很人道的杀死，不能拿刀捅了放血，导致这些猪味道很差。

猪血很快固结，秦琅拿起刀将之划成猪血豆腐块。

天子实在也是吃猪肉的，猪肉早在先秦之时便被称为太牢三牲之一，与牛羊同列。天子食太牢，诸侯食少牢。

那边庄丁已经把一个大木盆摆在地上，上面还架起了一个撑架。

天子有些心不在焉。

禁脔这个词便是来自于此，一块猪颈肉。

老王挑中了那头三百来斤的明白猪，然后一声钩来。

“猪肉味骚，不美！”李世民不太喜好吃猪肉。

老王提着猪走到桶边。

秦琅洗净手出来，发明李世民还在那边纠结万分。

朝廷要改税，天然就是从他们口袋里抢钱，哪怕他们实在赚了很多，但仍然不肯意吐出来半点。

他也不需求人帮手，走进栏里扯扯耳朵，拍拍屁股，“这猪不错，得有三百来斤了，不错，可贵养这么肥。”

接过钩子，也没见如何行动，很随便的一钩，那头明白便被他钩住下巴，然后老王稍一用力，便把明白的前半身提起，他一手提钩一手揪猪耳，人往外走，猪一边嗷嗷叫着一边不由自主的两只后蹄跟着出来。

猛一用力，那只三百多斤的明白猪竟然就被他一人一下子提到了大桶上的木架上，顺势拿膝盖一顶，就把猪给按在了上面。

秦琅竖起拇指，“老王你倒还真是里手熟行。”

李世民赞叹，不过较着心机不在这些猪上。

“那是因为不懂烹调之法，猪肉做的好，塞过天上龙肉呢。”

但是这两条对策，一个是远水难明近渴，一个则是要触碰很多人的好处，反对声很高。

“朕决定了，欲委任你来卖力这税法鼎新，你可敢接？”李世民终究下定决计，他盯着秦琅问。

“之前你在幽州边市推行工商之税，搞盐铁专卖，朝廷多反对之！”李世民一句话，就表白了眼下想要改税，实在阻力很大。

只要朝廷上凡是有半点想要完工商之税，想要搞盐铁专卖的，立马就会有大堆的人反对，他们乃至把汉武帝这个巨大的天子喷的体无完肤，说他是个暴君等等。启事无外乎汉武帝时的盐铁鼎新，很多税赋鼎新，实在就是震惊贵族豪强们好处的。

嘴里还念念有词，也听不出他在念甚么。

这套典礼完成，插上香，这才提起半人多高的弯钩朝栏里去。

猪血豆腐便大功胜利了，一会要吃，直接拿去锅里煮便好了。

实在秦琅又哪不明白这些呢。

固然说这时的猪大多不阉割，可也是有阉割过的，秦琅的庄园里就有阉过的猪，还是舍养的，很肥。

“把猪血拿去！”

他倒也确切是汇集了很多前人养猪的书，不但有北齐人写的齐民要术养猪篇，也有很多篇汉朝、魏晋时的人写的养猪书，内里确切有很多技术是很不错的，乃至有几本书是专门的相猪术，如相马一样，能够通过猪的表面，就能判定出哪种猪好养，哪种猪轻易出肉等。