《天工开物 附录 宋应星生平》译文2[第1页/共9页]

《曲糵》：记叙酒母、药用神曲及丹曲（红曲）所用质料、配比、制造技术及产品用处，此中红曲具有特别机能，是宋朝今后才开端呈现的新种类。宋应星记录的红曲能够用于食品保存，和近代用按捺微生物发展的抗生素保存食品出于同一道理。他在论述红曲制造时，特别夸大选用绝佳的红酒糟作为“曲信（菌种）”，并插手明矾水来保持红曲菌种培养料的微酸性，以按捺其他有害杂菌的发展。这些都是发酵工艺中长年堆集下来的经历总结，具有很深切的学理性。

宋应星论述的江西水碓，以水力为能源，通过立式主轴动员各机件，同时具有灌田、脱粒和磨面3种服从，是17世纪天下上先进的农用机器。

4月22日，清兵进入山海关，包抄了北都城。宋应星固然早已挂冠，回到了奉新家中，仍体贴国度大事，他按捺不住本身的冲动表情，悔恨那些汉族大官僚地主依托满族贵族统治个人对泛博群众实施民族压迫的光荣行动，就挥笔草成了《春秋蛮夷解》一书，借古喻今，在南边制造抗清言论。

宋应星的唯物主义天然观是建立在他所把握的丰富的科学技术知识根本上的。宋应星在《论气》的《气声》篇中还专门会商了天然科学中的声学题目，此中包含影响调子的各种前提，声速，声音的传播媒介和决定声音强度的身分等题目。

《彰施》：先容各种植物染料和染色技术，对于蓼蓝的莳植和蓝靛的提取，从红花提取染料的过程论述得比较详细，还触及到各种染料的搭配和媒染体例。

“桐乡近宦一何愚，欲积鎏金百万余。

宋应星把元气论和新五行说（金、木、水、火、土）连络起来，用“二气五行之说”来解释万物构成的机制。由元气构成水火二气，再由水火构成土，水火通过土构成金木无形之物，然后再慢慢演变成万物。宋应星的二气五行之说实际比王充、张载的元气论更加深化和绵密，也比当时西方用亚里士多德（公元前384—前322）的土火水气四元素说解释万物天生更加详细。因为他在气和万物之间引入了水火土金木这些过渡的物质层次，而不是由气直接构成万物。

《天工开物》炼纯锌的笔墨记录比欧洲要早，以是，宋应星对金属锌（“倭锌”）冶炼工艺的阐述，是天下上最早的笔墨记录。宋应星还指出了锌和铜按分歧比例制成铜锌合金（黄铜）的体例，也是冶金史上的宝贵记录，具有天下性的出产指导意义。宋应星还记录了操纵金、银、铜、锡、铅、锌、汞等金属的物理性子和化学活泼性的分歧，来分离或查验金属的各种有效体例。比方他记录把白银从含银的黄金里分离出来的体例，是操纵硼砂熔点较低的特性，在分离时起助熔感化。当把金银合金熔化后，因为金（熔点1063℃），银（熔点961℃）熔点分歧而停止分离，银起首“吸入土内，让金流出，以成足色”。再入铅少量，又把银钩出，这是近代冶金学中所说的熔融提取法。宋应星在阐述金、银、铜的单位体积内重量时，已经有了物理学中的比重观点。

《五金》：阐述金、银、铜、铁、锡、铅、锌等金属矿开采、洗选、冶炼和分离技术，另有灌钢，各种铜合金的冶炼和贵重的出产设备图。这一章记录了很多中国群众的缔造发明，如以煤炼铁，用活塞风箱鼓风，直接将生铁炒成熟铁，以生铁与熟铁合炼成钢等等。宋应星记录说，在生铁炼成以后，如果想再把生铁变成熟铁，就在冶铁炉旁挖一个方塘，趁热使铁流入塘内，插手泥粉做为溶剂，并由几小我用柳棍快速猛搅，从而加快生铁中碳等成分的氧化感化，以炒成熟铁。这类把冶铁炉和冶铁设备串连利用的持续功课体例，能够减少炒铁时的再熔化过程，降落炒铁时候和出产本钱。