第53章 周奶奶教做菜[第2页/共5页]

她只是很直白的说出了，她做出能让大师都满口奖饰菜肴，归功于用心做，当真做，就但愿来吃她做的菜的人高兴就好。

像如许亲手做，亲身下厨，尝试新奇的菜肴，柯小航非常的喜好。

糯米糖藕做好了后，柯小航本身也尝了一块，糯米煮的很糯很软，糖水渗入到糯米中，让糯米变得甜甜的，很好吃。莲藕煮的烂烂的，咬上一口，粉的不像话，还拖出老长的红色丝线来。一样也是淡淡的甜味，另有桂花的香味，跟明天在酒楼中吃的几近是一样的。

柯小航心虚的不可，好多次都想把直播体系给掐断。

难怪那东坡肉卖的那么贵。

这下可真的是走路都飘忽了起来。

柯小航看着那盘子里，色彩变得暗红色的糯米糖藕，先夹了一块给周奶奶尝尝。

“你说那东坡肉上绑着绳索的事啊，那是外头旅店里如许做的。他们凡是是按块数来卖的，每一块分量大，扎草绳一个是为了都雅，那块头大的东坡肉做好后轻易变形，不方整，歪倾斜斜的欠都雅。另一个启事是因为扎草绳让肉块更好的接收酱汁，不然一块东坡肉可就吃出了分歧的味道了。像我们本身吃，就不消多讲究，切小一点就好。”周奶奶笑眯眯的解释。

随后筹办腌制的调料，适当的黄酒和盐，再放入丁香，大料，葱姜蒜，

“奶奶你真都雅。”柯小航诚恳的歌颂道，这白叟心态好，看到她脸上暴露小孩子似的欣喜和雀跃，表情也跟着好了起来。

化上小半碗的淀粉，倒入煮莲藕的糖水中，调好勾芡。

莲藕段放入锅中后，加水，加红糖，冰糖，停止焖煮，一向焖煮到莲藕变得软烂才行。捞出来后，放在案板上，等候凉却。冷却后，将其切块斜铺着。

“这个比前面的都简朴，一会儿就做好，你待会儿就等着吃好了。”

“呀，另有这么好的事啊，奶奶我不嫌弃，一点都不嫌弃，我就盼着有人来我家做客呢。小航你做菜很好吃，很有天赋的，你看每次我都没如何脱手，你本身就做的很好了。”周奶奶一听到这个动静，脸上就像是放光了似的。

按摩好后，将三黄鸡放入钵中，腌制一个小时。

做东坡肉前先烧一锅水，水烧开后将整块的五花肉放入热水中，煮个两分钟摆布，捞出来，洗濯洁净，去掉血水和污垢以及多余的油脂。

周奶奶做东坡肉有本身的一套东西，这东坡肉能够蒸，也能够炖，蒸和炖都有讲究的。周奶奶家有一深口的隔水炖罐，柯小航遵循周奶奶的体例来做，将切好的肉块码好，每块都是皮朝着上面的体例。

直播间的观众们的眼睛到底是如何长的？！

柯小航这才明白此中启事，本来一块肉扎个草绳另有这般学问在里头。

老奶奶的行动快，没非常钟就换了一身衣服不说，还扎了就发髻，脸上摸了一点粉脂，脸上的气色看起来就是不一样，眉角带着笑意，别提多喜气了。

柯小航冷静的听着白叟的话，揣摩着这些话的意义。

“是啊，奶奶你人本来就美，这换了一身衣服，更是精力了，瞧着就年青了十岁。一会儿我让玄把你拍的美美的，等拍出来，你就信赖我没扯谎话了。”

俄然间，玄冥感觉，本身将来的门路是无穷的光亮和夸姣的。

糯米提早浸泡好，莲藕去皮，再切去前面的一部分，暴露较为均匀的莲藕孔，将浸泡的糯米塞入莲藕孔中，一边塞，一边用筷子略微用力往里捅。。