第四十六章 蒸蒸日上（一）[第2页/共2页]

她记得之前上学的时候有个汗青教员曾经讲过，中百姓族之前是“粒食”的民族，甚么是“粒食”呢？就是喜好吃一粒粒的食品，像大米，小米，高粱米，蒸饭是最喜好的。

看着爷爷不是太信赖的模样，李雁回有点不平气，哼，等着吧，让他们把眸子子都掉下来。

“啥看家本领儿？”戴氏去检察了一下老母鸡肚子下的鸡蛋，这几天就要出壳儿了呢。

因为筹算送李晨去镇上的书院了，以是这阵子奶奶给他加了很多功课，这大字一天好几十篇，非得让他在去书院之前把字练出个模样来。

这两天闲着没事儿，李雁回感觉应当把她白案徒弟的技术往起捡捡，再练练，现在本身还小胳膊小腿儿的，像宿世特长的豆花面能够还得得一年摆布才气干的动，但是无毛病做的别啊，像甚么椒盐花卷啊，灌汤包啊甚么的，食材也简朴，家里都有，味道也好，发个面就成。

说干就干，这些天家里有了现钱，戴氏让李万峰买了很多细粮返来，虽说不能顿顿都是细粮，掺着吃，总好过满是细粮，这面粉就是前次爹爹去给奶奶抓药时候买的。

“大姐，我也想去。”李晨手里拿着杆羊毫不幸兮兮地说。

“娘，明天中午餐我做啊，你也跟着学学，今后这但是咱家得独家技术呢。”

这时候发面没有酵母，李雁回早早就向隔壁春芳娘借了一块老面，就是之前发面剩下的，李雁回称它为“面肥”，用这个发面蒸出来的馒头花卷味道特别醇厚，喧腾且发面孔均匀。

“恩，蒸馒头好，好长时候没蒸馒头，这段时候太忙了，你娘也是太累了，幸亏啊你们蜜斯妹儿三个都能顶事儿了。”爷爷摸了摸李雁回的头表示夸奖。

游牧民族都是骑在顿时的，放牧，打猎，粒食不便利，他不成能端一碗用饭。游牧民族饮食风俗的传播，才有了小麦的“粉食”，也就是磨成粉做食品才开端传播开来。

“好好好，爷爷拭目以待，这丫头，又抽风了！”爷爷摇点头去了菜园子，这菜地得除草了呢，前段时候种下的辣椒、茄子另有胡瓜也就是黄瓜该间苗了。

以是固然小麦的莳植在中国的汗青很悠长，但是中国人不会用麦子做食品，很长一段时候内里国食用小麦都是蒸麦饭，那玩意儿你想想能好吃的了吗？

“今儿的大字写完啦？”李雁回明知故问。

“你也别哭丧个脸了，别人想练字还没机遇呢。如许吧，等你字写得划一些了，我跟奶奶给要半天假吧。”李雁回还是有点不忍心。

两个mm听了也跟着笑，李秭偿还冲自家大姐做了个鬼脸，吐着小舌头。

“你还是从速归去练吧，谨慎奶奶一会拿扫帚疙瘩打你屁股啊，但是会丢脸的啊。”李雁回恐吓他。

李雁回带着两个mm上山筹办多采点蕨菜、猴腿儿、猫爪菜啥的，这东西就是现在不吃的话，晾成干菜留着夏季吃也是好的，毕竟这里大雪封山的，也没啥菜吃，这干菜也得提早动手筹办呢。

李雁回看动手里略有些发黄的面粉，感觉亲热，恍然感觉，本身还在阿谁厨房，摇点头，把上辈子的感受摇不去。李雁回拿过了发面的大盆，舀出了充足一家人吃的分量，筹办发面。