腌酸笋子和酸白菜下（求订阅，求打赏）[第2页/共4页]

接下来买的人越来越多，毕竟，酸菜在这个时令还是新奇的东西，并且也不贵。

将白菜片成薄片以后，在码起来。切成极细的丝。

可惜的是，这里没有那么绒里的厚橡胶手套，要去攥还很热的白菜丝，这个过程是有些痛苦的。但是，这个法度必必要趁热完成才成腌出好味的酸菜。

饱餐了一顿酸菜白肉，一家人就都忙活起来，把吴三婆婆家的白菜都收买了过来，天擦黑的时候，就腌好了满满一木桶的酸菜丝。

“先，咱得把白菜丝在水里过一边。”

夏璃沫三人在厨房忙的热火朝天，这类腌制酸菜的体例是很简朴的，也不需求庞大的配料，夏璃沫还是比较有信心的。

酸白菜，夏璃沫灵光一闪，俄然想到一个好的体例。

“那棵先不切，先留着我有效”璃沫忙道，又扭头问糖糖，“糖糖，水烧开了没有？”

这类体例腌制白菜，比传统的体例要快，按照气温，普通七天到十天的工夫，也就腌制好了。

“我去买点肉去。”璃沫爬到炕上，从柜子里取出她的小木匣，将锁翻开，从内里数了一些铜钱出来。炖酸菜，必必要用猪肉，并且不能满是瘦的，要肥猪肉，才好吃，这道菜有个名字，就叫做酸菜白肉。

夏文强脚利落地给人称菜，糖糖则是扯着嗓门儿呼喊，夏璃沫笑嘻嘻的在前面收钱。

“沫儿，现在但是三伏天，先别说腌制白菜得等天儿冷了才行，就是顿时腌制也要等个十天半月的”夏文强咬了一口馍馍说道。

璃沫只好拼了。因为练过跆拳道，手劲儿也比较大，一会工夫，就很利落地将白菜丝攥成了几个团子。不过就是烫了点，都把手烫红了。

此次家里有了大米，以是破天荒的没再吃烙饼，而是改成了清爽适口的白米粥，再加几个馍馍，四人都吃的很香。

眼看着集市上的人多起来，但是却没人帮衬他们的店，夏璃沫站着干焦急，夏文强也是个庄稼男人，做买卖也是头一遭，脸上微微带着难堪，小玉和糖糖更是一脸茫然。

“我们先腌两颗白菜吧。”夏璃沫道，她晓得两种快速腌制酸菜的体例。都想试一试。并且一颗鲜白菜，看着很多，腌成了酸菜，体积起码会缩小一半。像她们如许的四口之家，一颗酸菜。还不敷他们吃一顿的。

晚餐，就是玉米面饼和这一道酸菜白肉。

为了制止白菜浮起来，最后还要在上面加上一块石头，就用的是之前腌酸菜用来压菜的石头。

接下来，就是将过了水的白菜丝里的水分捏出去。这个过程也简朴，就是两手捧起一捧白菜丝，用力地攥。

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“这酸味隧道，不像俺家婆娘腌的一股子臭脚丫子味。”一个细弱的大汉买的最多。

第二天，也是在晚餐前，璃沫很有些忐忑地将第一盆酸菜端了出来，等将盖着的阿谁盆子拿掉，看着已经变色的白菜丝，闻到了那久违的酸味，璃沫顿时喜笑容开。

“这些都是钱钱啊。”璃沫坐在炕上，满心欢乐地想着。

璃沫看着小玉不过一会工夫，就将一颗白菜切好了。又是恋慕又是赞叹

两斤未几，可也算是开了亨通。小玉在蓝府呆了这么久，却都是第一次出来卖东西，是以心中比起夏璃沫还要镇静。

先去吴三婆婆家要了几颗白菜，然后拿回家筹办完工。

前些天赋吃了肉，现在到处都要用银子，还是节俭点用好。