腌酸笋子和酸白菜下（求订阅，求打赏）[第3页/共4页]

夏璃沫三人在厨房忙的热火朝天，这类腌制酸菜的体例是很简朴的，也不需求庞大的配料，夏璃沫还是比较有信心的。

第二天，也是在晚餐前，璃沫很有些忐忑地将第一盆酸菜端了出来，等将盖着的阿谁盆子拿掉，看着已经变色的白菜丝，闻到了那久违的酸味，璃沫顿时喜笑容开。

晚餐，就是玉米面饼和这一道酸菜白肉。

璃沫只好拼了。因为练过跆拳道，手劲儿也比较大，一会工夫，就很利落地将白菜丝攥成了几个团子。不过就是烫了点，都把手烫红了。

“这些都是钱钱啊。”璃沫坐在炕上，满心欢乐地想着。

“如何样，好吃吗？”璃沫本身夹了一口酸菜，感觉如果细心比较，当然比不上传统体例腌制的，但是味道已经非常不错了。

翌日，夏璃沫等人早夙起床，因为要把山麻子做简朴的加工，后日就是赶集日了，她的抓紧时候。舒悫鹉琻

将白菜片成薄片以后，在码起来。切成极细的丝。

这但是需求好刀工的，璃沫干脆请了小玉过来帮手。小玉一手按住白菜帮，一手拿刀平高山片入白菜帮顶端，然后顺手一撕，一片薄的透明的白菜片就被片了下来。一个白菜帮，在小玉的部下。能够片出四五片的薄片，只在尾部菜叶那边还连在一起。

“酸菜腌成了！”璃沫笑道。

此次家里有了大米，以是破天荒的没再吃烙饼，而是改成了清爽适口的白米粥，再加几个馍馍，四人都吃的很香。

“那就尝尝呗。”璃沫道。

夏文强更是乐呵呵的称秤。

如何试，当然是煮来吃。酸菜这类东西，是非常吃油的，并且必必要用荤油才气好吃，如果只用植物油，不管用多少，都是清汤寡水的，没有滋味。

“总之等我把山麻子弄好了去吴婆婆家要颗白菜尝尝”夏璃沫浅笑着吃完饭，到厨房折腾她的山麻子去了。

“这酸菜切的可真细。”有人赞道。

他们两个如许一叫卖，公然吸引了很多人过来看。

“那棵先不切，先留着我有效”璃沫忙道，又扭头问糖糖，“糖糖，水烧开了没有？”

大师这才明白，沫儿急着要做酸菜，不是因为她本身馋酸菜吃，而是想用这个来赢利。

这类体例腌制白菜，比传统的体例要快，按照气温，普通七天到十天的工夫，也就腌制好了。

“……还真是酸菜样。”一家人都凑了过来，看着盆里的酸菜道。

“哎呦，还真酸。”中年妇人点头道。

为了制止白菜浮起来，最后还要在上面加上一块石头，就用的是之前腌酸菜用来压菜的石头。

先去吴三婆婆家要了几颗白菜，然后拿回家筹办完工。

璃沫拿了个大笊篱，将白菜丝浸入水中，内心从一默数到十，这才将笊篱提出水，将过了水的白菜丝倒入早就筹办好的一个洁净木盆中。将统统的白菜丝都过了水以后，璃沫就奉告糖糖不要再烧火了，让锅里的水本身冷却。

酸白菜，夏璃沫灵光一闪，俄然想到一个好的体例。

“如果有酸酸的酸白菜吃就好了”糖糖一边扒饭，一边说着。

“这酸味隧道，不像俺家婆娘腌的一股子臭脚丫子味。”一个细弱的大汉买的最多。

“可酸了，不酸不要钱，要不大姐你尝尝。”小玉挑出一根酸菜丝，让那妇人尝。

“好吃，还真是酸菜味。”夏文强三人连连点头。

眼看着集市上的人多起来，但是却没人帮衬他们的店，夏璃沫站着干焦急，夏文强也是个庄稼男人，做买卖也是头一遭，脸上微微带着难堪，小玉和糖糖更是一脸茫然。

夏璃沫叹了口气，心道，