第4章 油泼辣子[第2页/共4页]

十六个白瓷碗、两口铁质炒菜锅、一个葫芦水瓢、两把炒菜铲子、八个半大的茶碗、一个铁质烧水壶、五十斤包谷面、五十斤高粱面、二十斤白面、三十斤大米、二十斤油、一把筷子、五个勺子、另有两大块腊肉、四个鸡蛋、一把葱、两小块姜……乡亲们扫荡的一干二净，连根葱都没给张四留下。

“张二嫂，你家另有多余的辣椒酱没？我家老爷子昨个吃了一口，说香的不得了，非要我来问你再要点。喏，我钱都带来了，你就当是卖给我的，成不？”

胖丫娘一出去就到处嗅，终究找到了这香味的来源――一碗反着红色辣油的东西。

此地的饮食以酸辣口味为主，胖丫揣摩一宿，定了她铺子买的小吃――凉皮。

胖丫是这么考虑的：胖丫家并没有做过买卖，俄然一下子卖吃食，乡亲们一开端必定不买账。现在拿一点点的本钱，分些油凶暴子出去，叫他们尝尝胖丫的技术。胖丫国际大厨的技术，做出的油凶暴子天然是油凶暴子中的顶级辣酱，征服这些乡间小民，轻松又轻易。

“成啦！”

胖丫娘喜滋滋开端筹措，赶胖丫回屋歇着。胖丫刚出了厨房，就被胖丫爹叫住了：“胖丫，你过来。”

分完了油凶暴子，母女两人回家关门用饭睡觉。第二天一大早，天刚亮，就闻声门别传来熙熙攘攘的人声。胖丫娘开门一瞧，好家伙，门口呼呼啦啦挤了一大群乡亲，有人手里拿了个小碗，有人拿着个饼。

这一口咬下去，胖丫娘呆住了。

乡亲们一瞧见胖丫娘，便殷勤的涌上来，道：“张二嫂，明天你们那辣椒酱另有没有？再给我点吧，我家掌柜的吃了两口，从昨个早晨就惦记取那味，一宿没睡着！”

“不给。”胖丫面无神采，甩了甩脑袋，底子就不理睬她爹这一茬。

胖丫爹方才在张四和乡亲面前还一副蔫儿了吧唧的诚恳样，这下子一下凶神恶煞起来，气的浑身颤栗：“你这牲口，连你爹的话都不听，你是要翻了天了你！”

“好嫂子，我还想吃你们家的辣椒酱，你再给我点吧……”

十斤干辣子角红彤彤的，披发着诱人的辣味。其他调料都是分量足质量好，不得不夸一声当代公然无净化，东西一看就比当代那些农药增加剂的好。

满嘴都是说不出的香辣味！比起以往干炒辣子角调味，这类辣味来的直接而狠恶，胖丫娘向来没有吃过这么香这么浓的辣味！唇齿间都是又辣又香的味道！

“闺女，这是啥？娘从没吃过这么好吃的东西！”胖丫娘赶快又用筷子头挑了点辣子摸上吃，满嘴的口水停都停不住。

油凶暴子的制作体例是要保密的，现在做好了，能够见人了。胖丫翻开门，让她娘出去。

胖丫爹道：“我瞧见你四叔给你银子了，你把银子给我。”

“我本身想出来的，嘿嘿。”胖丫道，“娘，咱把这辣酱给邻居们分点，让乡亲们也尝尝吧。娘想吃了转头我再做些便是。此次跟四叔闹的事，多亏乡亲们帮我，我们得感谢他们。何况我筹算过几天开个小吃摊，还的请乡亲们多关照多恭维呢。”

“娘，你尝尝。”胖丫从吊着的框子里摸出一块干饼来，用筷子挑了一丁点油凶暴子抹在了饼上，递给她娘。

胖丫娘瞧着这么多东西，乐极了，笑道：“闺女，咱有好东西了，娘给你做一顿好吃的！咱整天吃糠喝稀，啃玉包谷面的窝头，吃野菜，现在有白面白米吃了，真好！另有肉，真比过年还丰厚！”

油光光红彤彤的辣子油反着光，辣子油上面是油凶暴子面，干辣椒的香味被全面激起出来，与油的香味融会到一起，一股极香的辣子味在厨房里伸展开来，这味道，只要闻一下，就会让人丁舌生津，忍不住泌出口水来。