第4章 油泼辣子[第1页/共4页]

“我本身想出来的，嘿嘿。”胖丫道，“娘，咱把这辣酱给邻居们分点，让乡亲们也尝尝吧。娘想吃了转头我再做些便是。此次跟四叔闹的事，多亏乡亲们帮我，我们得感谢他们。何况我筹算过几天开个小吃摊，还的请乡亲们多关照多恭维呢。”

“对，四叔说的是，亲戚嘛，就是如许，今后常来往啊。”胖丫嘿嘿一笑，把银子揣进怀里，叫上他爹回家了。

“这、这是啥？”胖丫娘迷惑的看着这个披收回从未闻到过的辣子香味的东西，吞了吞口水。这东西实在是太香了，胖丫娘被香味勾引着，固然还不晓得这是甚么东西，不过是她女儿给她的，因而摸索着吃了一口。

而后胖丫的名声传开了，今后她开小吃摊天然就不愁没客人了。

油凶暴子是中国北方一种常见的调味料，制作简朴，几近家家都有。调味、蘸馒头吃都是顶级甘旨。

胖丫爹蹲在院子里抽旱烟，胖丫一听，晓得八成没功德，走畴昔道：“甚么事？”

“好，真好吃！”胖丫娘风卷残云的毁灭掉了一块饼，舔着嘴角意犹未尽，“闺女，你从哪学的？”

胖丫批示乡亲们搬空了张四家的厨房，就连他家厨房那半埋在地下的米缸都叫乡亲们给挖了出来，由几个小伙子搬去了胖丫家。

“闺女啊，他爹，这是如何回事啊！”胖丫家院子了，胖丫娘瞧着搬了好些东西来的乡亲们，一头雾水。

因而胖丫和胖丫娘将那碗油凶暴子装在小框子里，挨家挨户的拍门，给每一故乡亲们都挑了一筷子头，未几给，就给一筷子，两三口的量。就给他们尝个味儿，吊着胃口留个念想。

今个胖丫家开了荤，胖丫娘用白面做了糊嘟面，切了点腊肉放在里头，一家人好久没沾过荤腥，把碗都舔的发亮。

胖丫娘心机纯真，听了胖丫的话，喜滋滋的号召乡亲们摆放工具去了。

“牲口！”胖丫爹气的抡起胳膊想打胖丫，胖丫早有筹办，一下死死抓着胖丫爹的胳膊。胖丫爹只感受胳膊被钳住了，底子转动不得，气的脸红脖子粗的骂道：“牲口，放开我，你想打你爹不成！”

油凶暴子夹饼，这是胖丫宿世很喜好的一种吃法。她读书的时候，能就着油凶暴子一口气吃三个饼。

凉皮是中国陕西的一种小吃，酸辣适中，制作简朴，质料轻易获得，很合适这里人的口味。幸亏这里的调料种类丰富，制作凉皮的那些调料都能买的到。

油凶暴子的制作体例是要保密的，现在做好了，能够见人了。胖丫翻开门，让她娘出去。

“好嫂子，我还想吃你们家的辣椒酱，你再给我点吧……”

这一口咬下去，胖丫娘呆住了。

而辣子成品中的极品：油凶暴子，他们还没研讨出来。

金灿灿的菜油在锅里，兹兹冒着热气，过了一会，胖丫把火灭了，等油略微凉了一点点，用小勺子将油浇进了装着辣子面的小粗瓷碗里。

“兹……”金灿灿的熟油浇进辣子面里，红彤彤的辣子面立即不循分的冒着小泡。被油泼过的辣子面变成了深红色，胖丫边浇边用筷子悄悄的搅拌，直到统统的辣子面都被熟油烫到了。

胖丫爹倒吸一口寒气，他是个没本领却死要面子的，今个被老四打已经丢了面子，再叫人家晓得，连他女儿都能清算他，他今后真真就没脸出门了。

此地的饮食以酸辣口味为主，胖丫揣摩一宿，定了她铺子买的小吃――凉皮。

胖丫不屑的哼了一声，道：“这些东西都是我弄返来的，看在你是我爹的份上，粮食分给你吃，但是银子，你想都别想。”

胖丫爹道：“我瞧见你四叔给你银子了，你把银子给我。”