第七章 授艺 （上）[第1页/共3页]

卞成龙双手递上了两双筷子，交到陈氏兄弟的手中，说道：“二位徒弟，请咀嚼一下吧，”。

说完卞成龙，一样的拿起了豆腐干子片了起来，然后也泡入了加了点碱的热水中，一样的切起了配料``````，大抵十来分钟后，一道飘着香气的大煮干丝，就被卞成龙端到了陈文，陈武两兄弟面前。

陈文点点头道：“这才对嘛，男人，拿得起，放的下，做任何事，如果都有太多的设法，那这小我必定失利，”。

陈文道：“小龙，明天我兄弟二人归去筹议了一下，决定从明天开端，每天我二人都会分，早，中，晚，别离做三道菜，每次我们做好后，你都要做好条记，做条记对你今后会有好处，每个厨师，我信赖他们也都有或多或少的几本条记，以让他们今后参考，现在你看清楚了，明天早上我要做的是大煮干丝，看好了，”。

陈文接着说道：“那好，小龙，你来咀嚼一下这道菜，看看你能不能说的出些东西来，”说完递了双筷子给了卞成龙。

陈武道：“小龙，你看看，此次不是很好吗，不要每次都把做菜当作是梦魇，好了你把条记再好好的清算一下，明天中午，我来做道菜，你可要学好了，去吧，”。

卞成龙接过筷子说道：“好的大徒弟，那门徒可就不客气拉，”说完就夹起了一大筷子改丝吃了起来，一筷子下去后，吃的卞成龙是点头又晃脑，持续几筷子下去，大有不把这菜吃光不断手的意义。

这时陈文把案板清理了一下拿起一块火腿切成丝，然后是鸡丝、鸡肫片、鸡肝片、笋丝，香菇丝，木耳丝，青菜头，然后陈文取出了泡在水中的干丝，又用沸水浸烫了一次，捞出沥水放在一旁，等等一系列的筹办事情做好后。

陈文也夹起一筷子放进嘴里嚼了嚼道：“恩，团体来讲，是没前几次那么难吃，调料上也放的差未几，但是就是这个干丝，还不敷软，碱的量没有放到位，另有热水的温度，这两样东西还需求持续把握一下，其他的嘛，还说的畴昔，”。

卞成龙把嘴里的干丝吃掉后，还匝吧了几下嘴才说道：“大煮干丝刀工要求极其邃密，切出来的干丝不能太粗，太粗了汤汁入不出来，嚼起来口感不好，太细了煮不了多长时候，就会煮断干丝，另有多种配料的鲜美香味颠末烹调，都进入到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，非常险美，既清爽，又很有营养，真是百食不厌，让我再多吃两口````”。

第二日，凌晨，厨房里，一张案板前站着陈文，陈武二兄弟，案板的劈面，站着另有点梦眼迷离的卞成龙，看的陈武是直点头。

陈武道：“哥哥，随便你拉，我信赖你的,你的挑选就是我的挑选,哈哈`````。　中午，厨房里，还是案板前，陈文，陈武兄弟劈面站着有点镇静的卞成龙，为甚么镇静，因为早上他找到了点自傲，自傲这东西偶然是很首要的。

卞成龙说道：“大徒弟，我看细心了，也都记录了下来，”。

卞成龙听完道：“多谢大徒弟指导，小龙记下了，那我现在就开端了，”。

“大徒弟，二徒弟，真的能不能等明天再做的，这个条记，我刚做好，我还筹办先复习一下，明天再做的”卞成龙有点不测的说道。

卞成龙一边记录下来一边答复道：“晓得了，大徒弟，我今后必定会重视这方面的”。

“哥哥，看来这小子还是能成才的，只是有点放不开手脚啊，看他明天做的这个，也不难吃，哈哈，”陈武笑着说道。

“呜，大，徒弟，呜，好烫，呜这个真是太好吃了，“卞成龙一边夹着干丝往嘴里放，一边含混不清的说道。

“行，那你就持续看，每一个细节都要不放过，”说完陈文又动了起来。