第七章 授艺 （上）[第2页/共3页]

“行，那你就持续看，每一个细节都要不放过，”说完陈文又动了起来。

“咦，哥哥，你吃吃看，还真有那么点意义，此次口味上没多大的起伏了，让人能接管了，”陈武说道。

“恩，好的，二徒弟，我这就是清算一下条记，大徒弟，二徒弟，再见，”说完卞成龙也就回到他阿谁斗室间了。

卞成龙说道：“大徒弟，我看细心了，也都记录了下来，”。

陈文点点头道：“这才对嘛，男人，拿得起，放的下，做任何事，如果都有太多的设法，那这小我必定失利，”。

陈武道：“是的啊，小龙，你现在都怕这个，怕阿谁，还如何能学的更好，就是现在我们做的菜，你都学会，你不敢做，还不是空谈，你小子怕甚么呢”。

卞成龙接过筷子说道：“好的大徒弟，那门徒可就不客气拉，”说完就夹起了一大筷子改丝吃了起来，一筷子下去后，吃的卞成龙是点头又晃脑，持续几筷子下去，大有不把这菜吃光不断手的意义。

“呜，大，徒弟，呜，好烫，呜这个真是太好吃了，“卞成龙一边夹着干丝往嘴里放，一边含混不清的说道。

“呜，大，徒弟，呜，好烫，呜这个真是太好吃了，“卞成龙一边夹着干丝往嘴里放，一边含混不清的说道。

陈文先说道：“小龙，你先看着你二徒弟做菜，我去筹办一下早晨要用的质料，不准偷懒，要用心的去看，去学，好了你们忙，我先走了。”说完陈文就分开了厨房。

说完卞成龙，一样的拿起了豆腐干子片了起来，然后也泡入了加了点碱的热水中，一样的切起了配料``````，大抵十来分钟后，一道飘着香气的大煮干丝，就被卞成龙端到了陈文，陈武两兄弟面前。

陈文也夹起一筷子放进嘴里嚼了嚼道：“恩，团体来讲，是没前几次那么难吃，调料上也放的差未几，但是就是这个干丝，还不敷软，碱的量没有放到位，另有热水的温度，这两样东西还需求持续把握一下，其他的嘛，还说的畴昔，”。

“不可的，兄弟，莫非你健忘了老迈的话了吗，不成拔苗滋长啊，如许吧，我们现在想个计划，从明天开端我们的练习体例要不一样了”陈文好象下了很大的决计说道。

卞成龙道：“恩，大徒弟放心，我会好好的学的，大徒弟慢走。”。

“呜，真的好烫，这个二徒弟，谁让大徒弟做的这么好吃，不过我还真能说出点事理来，卞成龙趁着说话的空当还不忘又夹了几筷子干丝。

卞成龙把嘴里的干丝吃掉后，还匝吧了几下嘴才说道：“大煮干丝刀工要求极其邃密，切出来的干丝不能太粗，太粗了汤汁入不出来，嚼起来口感不好，太细了煮不了多长时候，就会煮断干丝，另有多种配料的鲜美香味颠末烹调，都进入到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，非常险美，既清爽，又很有营养，真是百食不厌，让我再多吃两口````”。

“哥哥，看来这小子还是能成才的，只是有点放不开手脚啊，看他明天做的这个，也不难吃，哈哈，”陈武笑着说道。

卞成龙一边记录下来一边答复道：“晓得了，大徒弟，我今后必定会重视这方面的”。

陈文点点头说道：“是的啊，上等人不打自成人，中等一打就成人，劣等人打死不成人啊，看来今后我们还是要多做做菜，光讲是没多大用的，”。

陈文取出一口锅置于炉火上，说道：“青菜头先灼下水后，捞出放入碗中过凉水，制止青菜头发黄，然后舀点熟猪油，放入虾仁炒熟后，倒入一只碗中，把锅中舀入鸡汤，把干丝放入锅中，再将火腿丝，鸡丝、鸡肫片、鸡肝片、笋丝，香菇丝，木耳丝，放入锅内别的一边，然后插手盐，鸡汁，调好口味后，大火烧开略微等一下后就关火，将干丝装入盘中，将灼好水的青菜头放在干丝四周，把火腿丝，鸡丝、鸡肫片、鸡肝片、笋丝，香菇丝，木耳丝，等配料舀起倒入干丝上面，再撒上虾仁，这道大煮干丝就算是完成了，小龙你可曾看细心了，”。