第八章 授艺 （中）[第1页/共2页]

“恩，二徒弟，我都记下了，”卞成龙满脸当真的说道。

卞成龙一见悠悠如许，从速说道：“悠悠，你如何了，是哪不舒畅吗？张爷爷呢，让他给你看一下啊，可不要抱病了，”。

大抵在二十几分中后，卞成龙的这一道红烧鲤鱼也算的出锅了，全部过程固然说是慢了点，可总算是没有呈现甚么慌乱的征象。

陈武惊奇的看着卞成龙道：“你小子转性了啊，之前怕做菜，现在是想做菜，那好，你筹办一下开端吧，重视每一个步调，行动，都要到位，”。

说道：“看好了，鲤鱼一条，大抵在一斤到一斤半的是最好，太小了不肥，太大了，草腥味又太大，先去掉它的鳃，再刮去掉它的鳞，然后剖开肚子，把内脏取出，再用水清理洁净，取猪肉约三两，剁成肉泥，香菇一两，笋子半两，也都切成细末，三样配料放入碗里，用盐，鸡汁，都调好口，都记录下了没？”说完上面的步调陈武停了一停问道。

“悠悠，你如何在内里的，刚才二徒弟让我做了条红烧鲤鱼，他说能让人入口了，你刚才如何不出来呢？恰好也能够咀嚼一下啊，”卞成龙才从厨房里走了出来，就不测的瞥见悠悠小女人在厨房内里玩弄着衣角。

“切，小龙，那你先忙吧，我去找爷爷了，你可要好好的学哦，不准偷懒哦，”说完悠悠就跑开了。

陈武点了点道：“那是必定的了，你小子做不好菜，这如果说出去，被别人晓得了是我们教的你，那我们还不被天下人笑死，我们都教不好你，那我们也就没的混了，”。

卞成龙拿起筷子夹了一块鱼肉吃了下去说道：“哇，二徒弟，你做的这个鱼真是好吃，有肉香，香菇笋子的暗香，并且还没有土腥味，鱼身还香脆，哇，多吃两面尝尝，顿时才好做嘛，哈哈”。

能被他们说是能吃了的东西，那是已经能够的了，当然不敷的处所是必定有的，卞成龙并没有高傲骄傲，也更等候着今后的这一天三道菜了。

将油倒入油盆后，陈武说道：“锅中留差未几一两的油，烧热后，放入姜片，蒜片，葱段，炒出香味，然后把鱼放入锅中，插手酱油，糖，再煸一下鱼，随后插手凉水，盐，盖上盖子用大火烧开，烧开后，火不要关小，再煮个几分钟后，将鱼捞起来装入盘子里，最后锅中的汤汁，调好口后，大火再烧到汤汁起粘后，便能够关掉火，把汤汁淋到盘子里的鱼身上，再撒上点香菜段便能够了，小龙，我这道红烧鲤鱼算是做好了，你来尝尝，然后给我做出来，”。

卞成龙把悠悠的害臊当作了是抱病了，不过这也怪不得他，都是十来岁的小孩子，对这些东西都是很昏黄的。

（观众甲说道：“卞成龙，你这是不晓得，他们上面另有个老迈，是厨神，他们那必定是没厨神有本领了，”观众丙翻着白眼道：“打他，这丫的现在是，越来越多话了，”“啊，哦，你们，啊，另有没有，啊，人道啊``````，”观众甲掺叫声中，）

开了个卞成龙的打趣后陈武接着说道：“不过这鱼的土腥味还是很大，鱼皮嘛，也不全了，鱼要先颠末抽筋，抽的不洁净也不可，划刀后抹上盐和料酒码味的时候要长一点点，入油锅炸的时候，要重视的是，炸鱼时油温要高，时候还不能太长，汤汁一开端在锅里要呈枣红色，如许到最后收汤色彩会更都雅，今后这些多重视一下，再多做练习几次便能够了”。

说完，陈武接过筷子夹了块鱼放入了嘴里道：“恩，总算是能入口了，没之前那么难吃了，哈哈，”。

悠悠瞥见卞成龙出来后道：“小龙，你这些天都在跟着陈叔叔他们学做菜，累不累，辛苦吗？”悠悠的脸上尽是害臊，好象做错了甚么事一样。