第89章 炒面[第2页/共3页]

这些糖做好了都放到屋外冻上一夜，灶糖就凝住了，拿起一块咬起来嘎巴脆，在嘴里化了还会粘牙，非常地甜。

二十六这一天天然要杀猪了。宁家本年养了三头猪，腊月里便将两端猪卖了，只留下最大的一头自家吃。三家村杀猪都要请余三叔，往年村里很少有人家会本身杀猪，养了一年的猪为的是换钱度日，大师多是将猪赶到马驿镇上卖，比杀了以后卖肉要轻易些。是以余三叔常无用武之地。

于氏却道：“如果罗双儿真不会生，抱了小叔子家的孩子也是功德。”

宁梁听着母女两人说闲话儿，靠着炕柜笑着说：“我们也应当想想家里另有甚么要买的，过两天我再去一次虎台县，然后年前就不出门了。”

“吴夫人这是送到多伦给卢二少爷的，”宁婉一笑，“我们少放一些油吧，免得吃多了嫌腻。”

于氏让了几句便送到门前，返来向宁婉说：“我看吴夫人这油茶面炒得好吃，我们不如也做成如许的。”

送了灶王爷以后，要比及除夕时才气再将灶王爷迎返来，当时就将新的灶神像贴在灶上，并敬以酒果点心，便是请他“下界保安然”。

出了院门走出好久，宁婉转头一望，吴夫人还是披着青色的披风站在那边看着她。让她内心倒酸酸的，堂堂四品批示佥事的原配夫人，将来声望赫赫的瘸子将军的母亲，此时身边竟清冷至此，挥了挥手想，本身有机遇必然多来陪陪吴夫人。

于氏点了点头，却道：“吴夫人明显也是爱儿子的，做个油茶面都费了这么多心机，却如何舍得把儿子送到多伦去呢？”

宁婉瞧着娘笑了，“人各有志，娘不肯送就不送，但是有一句话我可要说到前头，娘宠石头行，但是能够像三房一样把拴儿宠成不讲理的小混蛋。”

本年三家村却富了起来，除了宁家要杀猪，另有几家筹议共同留下了一头猪，大师又都想在正日子杀，是以这一日余三叔竟还忙不过来。最后决定一起初给宁家杀猪，然后去杀另一头。

到了家里，将吴夫人送的几样点心分了一半给大娘，“大师都尝尝。”大娘也赞好，特别见了油茶面就说：“我倒健忘了，家里也应当炒些的，早上起来兑一碗吃又和缓又费事。”

二十四这天，就是要将家里上高低下、前前后后统统的处所都完整打扫一回，然后把统统不要的东西全数丢出去，筹办辞旧迎新。

是以大朝晨宁家就忙了起来，到了中午猪肉已经出了锅。这就是端庄的杀猪菜，用大大的锅，内里炖了酸菜，另有大块的肉，煮得快熟时又放进刚灌好的血肠，这三样东西都煮熟时盛出一碗酸菜，肉块和血肠切成片也是两碗，看着固然粗陋，但味道倒是再没有更香的了。

卢家的事那里是一句两句话能说明白的呢？宁婉便道：“娘，你放心吧，多伦固然凶恶，但是卢二少爷倒是没事的，并且他那样的人，平常的处所显不出他的本领，正要到那样的处所才气建功立业呢。”

灶王爷甜了嘴后，灶糖便能够撤下来了。要晓得做灶糖是很费粮食的，二三十斤的米粮也只能做出未几的灶糖，是以这东西满金贵。但是本年家里敷裕了，做的便多，就是于氏收起了一大半留着过年时摆出来的，也剩了很多，就放在桌上大师随便吃。

吴夫人才想到家里留男客不便，就将几样点心包了四包给宁婉带着，“带给你母亲尝尝，也替我给她拜个年。”又有点遗憾，“因为我不吃肉，以是肉干就没有留，全送走了。”

炒油茶面没有甚么诀窍，但最首要的是必然要用文火，一点也不能暴躁，渐渐地将面炒熟而又不糊。至于内里加了多少油、糖，另有多少果仁，那就各随情意和口味了。