第十九章 过春节[第1页/共2页]

要说谁最盼望着过春节，必定是孩子们。看着大人们为过春节筹办着各种物件、各种食品，孩子们的脸上都是喜气洋洋的。

长大后，每当夏小语回想起这事，就会感觉本身当时真傻，但是，对于当时的本身来讲，真的不懂回绝。

为了好吃，阿谁小团的中间，会有一小薄片的猪板油。夏小语不喜好吃如许的猪油，每次吃炒米饼时都要把它揭开。后代炒米饼店在这点做了改进，用的不是猪板油，而是鹅油，好吃而不肥腻，连夏小语这类吃不得肥肉的人都能吃出来。

到了除夕这天，伯父一家一大早就忙着撕旧春联，贴新春联，杀鸡杀鹅，还要煮汤圆做早餐，汤圆不是甜的，内里没有馅料，是小颗小颗的糯米粉粒，汤是咸的，用的是煮整鸡整鹅煮出的汤，馅料都在内里，有猪肉粒，有鲮鱼肉剁的肉松，有白萝卜粒，有虾仁，另有鸡和鹅内里的一些内脏，单是馅料，就非常丰富，好好吃。

吃完饭，夏小语回到家里，把收到的压岁钱谨慎地放在本身用针线做的一个钱包里，然后放进阿谁南乳坛子中，盖好盖子，藏在角落里。同时，还用一个本子作为记帐本，记了一下账，这是本身获得的第一笔钱，得好好操纵才是。

岭南大部分地区，过春节前都会筹办一种食品――炒米饼。在这个时候，家家户户都会在家里，一家大小围在一起做这类传统美食。每一户人家的用料不一样，技术不一样，味道、口感也不太不异。

早晨，回到奶奶的屋子里，夏小语数了一下，一共收到了五个利是袋。伯父和伯母都是给五十元，大堂哥和二堂哥都是给三十元，奶奶给了一百元，再加上三堂哥给的二十元，一共是两百八十元，还都是极新的钱，普通来讲，年前，大人们就会从银行里去新的纸币，用来给压岁钱。

起首，筹办好一个大竹筐，就是平时挑稻谷挑番薯用的那种大竹筐。把竹筐洗洁净，晒干。然后，筹办一个小炭炉，放在大竹筐的中间，竹筐四周的底部放一层洁净的稻草，稻草上面铺一层草纸，这类草纸是纯天然的、没有任何增白剂之类的物质，也有人用来裹鸡放土窑里烤的。草纸的高度不能高于炭炉，不然会被火点着。

到了晚餐时候，夏小语又去了伯父家，此主要吃的是团聚饭。比平常丰富了很多。鸡、鹅是必必要有的，鱼也是必须的，取“年年不足”之意。

把炒米饼从模具中敲出来，是大人们的活，也是很需求技能的，要刚好敲松，谨慎地把炒米饼堆砌在烤炉中。

转眼间，就要过年了。在中国，传统意义上的过年，就是过农历新年，也就是过春节。

吃完了晚餐，伯父伯母开端给统统的孩子压岁钱，都用红红的利是袋装着，递给每一个孩子。孩子们同时也对长辈说吉利的话，比方恭喜发财、万事快意之类的祝贺语。

第二天，是大年月朔，伯父一家又堆积在一起吃早餐，每小我都穿上了新衣服，夏小语也穿上了之前妈妈给买的新衣服。堂姐夏小芳朝夏小语夸耀本身收到的压岁钱，说她收到了四百元。夏小语不睬会她，她也没体例，吃完就趾高气扬地走开了。

小孩子能帮到的忙未几，也就是在炒米饼压进木制模具以后，当大人用刀从模具大要平切一刀，切去多余的粉团以后，孩子们就用汤勺把它压紧，把大要（也就炒米饼的底部）弄光滑。

接下来，夏小语持续留在家里顾问鸡兔和菜园，然后学习、歇息。中午餐是奶奶带过来的。

不知为何，夏小语从小就吃不得肥腻的东西，但是她向来不以为这是挑食。挑食，应当是不喜好吃，不想吃，才不吃的。而夏小语，是吞不下去肥油，每次到了喉咙，就会主动吐出来。