一百零九章 显身手[第2页/共3页]

“帮衬着繁忙和欢畅去了，也不感觉饿了……”甘掌柜现在浑身是劲儿。

“不饿也得吃，这获得早晨亥时呢，不吃哪儿能行？我在这先顶着，你去用饭。别的厨房里的厨子换上一批，办好交代。这批办事员我看也累得不轻，换上第二班的。账房也换下来，让他们歇歇脚……别把我们的员工累倒了。”紫陌想得特殷勤，井井有条地安排着。

紫陌灵敏地察看到，停业头一天，那些花腔繁多的盖浇饭、卤肉饭、烩饭和套餐，点餐率特别高。能够是被新奇的饭菜名吸引了吧，再加上这些餐点有菜有饭代价不高，又特别实惠，以是不止开业头一天，就是在今后，也是快餐店停业额的首要来源。

紫陌放动手中的笔，绽放出一抹笑靥：“是啊，蕙姐姐动静挺通达的嘛来来来，坐下喝杯水，帮mm支个招儿……”

“你坐下来沉着地听我渐渐给你说，我是要在清江郡开个餐馆，但是……”紫陌说到开餐馆，宋晓蕙又急了，紫陌顿时来个转折，“我开的餐馆不是传统意义上的餐馆，而是布衣快餐，就是平常一些简朴的菜式和饭食，面对是客户群是普浅显通的老百姓。虽说我们两家同属于饮食业，面对的消耗群体不一样啊，你看你们酒楼里最低的一道踩也要一两银子以上，到你们酒楼消耗的都是非富即贵有头有脸的人群。而我们的呢，最高的价位也只在一两银子摆布盘桓……以是啊，你和你娘尽能够把心放在肚子里，我烨紫陌如何会跟义姐你们家抢买卖呢？”

不消说，这层出不穷、花腔繁多的甘旨宴席，让每一名在坐的客人平生都在津津乐道。有的乃至白发苍苍、白发鸡皮之势，躺在紫陌设想的摇椅上追思旧事，跟儿孙提及此次盛宴，还仿佛历历在目，余味犹存啊。

宋家的福祥改成祥福

“烨记快餐”开业道贺宴设在宋家的“祥福大酒楼”，这是清江郡规格最好的酒楼了。但是，苏王殿下对百里紫陌如许的安排很不对劲：“紫陌啊，你的餐馆开业，不在本身的餐馆里设席，却到宋家的财产大开宴席，不是打本身的脸吗？”

“你方才不是说……”宋晓蕙怔住了，呆呆地看着紫陌。

送走了一个个前来道贺的大人和亲朋们，百里紫陌顾不上歇息，就奔往“烨记快餐”，固然已颠末端饭时，快餐店门前的长龙仍然存在。忙得脚不沾地的甘铭娟，见店主来了，乐呵呵的地回报导：“小老板，咱明天的买卖可火了，客人走了一拨又来一拨，位子底子就没空过。厨房里的厨子、店里的办事员都没一刻闲着的，最累的是几个卖力登记点餐的小厮，和两位收款的账房，那算盘打的，噼里啪啦是一刻不断呀……”

满汉全席菜点精彩，礼节讲究，退席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；退席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜顺次上桌。

胡晓盼本来不耐这应酬，但是一听紫陌要购置甚么“满汉全席”，顿时二话没说，屁颠屁颠赶来了，固然开业典礼上没有呈现，一会用饭时必定少不了她。

因而宋晓蕙火烧屁股般地找到正在书房绘制装修设想图的百里紫陌，秋末的气候愣是急得满头大汗。她进了书房迎着紫陌惊奇的目光，直入主题：“妹子，传闻你要在清江开餐馆？”

紫陌的菜单将这些简易化，也精美化了。前菜用了“喜鹊登梅”、“洪字鸡丝黄瓜”、“姜汁鱼片”、“福字瓜烧里脊”、“糖醋荷藕”、“泡绿菜花”、“万字麻辣肚丝”。主菜用了“红梅珠香”、“鸡丝银耳”、“桂花鱼条”、“八宝兔丁”、“玉笋蕨菜”、“罗汉大虾”、“佛手金卷”、“葱爆牛柳”、“鲜蘑菜心”、“奶汁鱼片”等。甜点汤品有“一品官燕”、“罐煨山鸡丝燕窝”、“豆沙苹果”、“长春卷”、“菊花佛手酥”、“莲子膳粥”等。