第87章 秋油[第1页/共2页]

陈雁升等三人吃完了饭，起家告别，墨非送出来。

林妍咋舌。

她有些奇特。带鱼的那股腥味太重，乃至于闻到后就没有胃口，而这个带鱼吃上去口感刚好，既有几分嚼劲，又爽滑适口，香中带着微辣，吃完还想接着再吃。

“噢？莫非不是金华兰溪产的吗？”陈雁升托托眼镜，有些吃惊。

“墨非，你做的东西太好吃了！”

高华素以老饕自居，埋头用饭之余，听到了陈雁升的一番讲解，感觉有些惭愧，本来让他舔盘子的带鱼来源如此不凡。

“传授，甚么是秋油？”林妍迷惑地问。

林妍越听越吃惊，这么一份带鱼，竟然聚齐了天下最好的食材，真是大开眼界。

“陈传授，能等一下吗？”

“绝品？！”

“陈传授说的八九不离十，只是秋油的产地不切当。”墨非答复。

“不是，兰溪所产的可谓极品，但这一种秋油是――绝品！”

“等你mm返来，再一起过来吃。”

李丰水仓猝闯出去，上气不接下气地喘着，“好……好动静，他们批了，你现在是职业厨师了！”

“秋油是酱油的一种，但不是统统的酱油都能够叫秋油。在制作酱油时，豆酱必须颠末三伏高温的暴晒，立秋霜降后翻开新缸，汲取头抽，此中品格最高的才配得上秋油之名。秋油味道浓烈鲜美，因为代价高贵，常日很难吃到。”

“墨非，我说的精确吗？”陈雁升透过送菜口问墨非。

竟然一点都不腥！

“带鱼确切先蒸过，但蒸之前是腌制好的，并且内里用的不是酱油……而是秋油！”

墨非笑了笑，现在没偶然候支付，对李丰水滴点头说：“李大哥辛苦了，坐下吃点东西吧。”

他到底是如何做到呢？

“感谢！你和陈传授的那份能够打八折。小鱼，给高总退223块钱。”

“极品！”

余小鱼正要去取钱，高华摆手说：“不消不消，是我请的客，不消打折。”

陈雁升从速夹起一口，细细咀嚼，公然，完整嚼烂以后，鱼肉中披收回一丝甜味。

余小鱼诧异地问：“老板，是真的吗？这个陈传授这么短长？”

陈雁升又尝了一口，咂咂嘴说道：“撤除烹调的技能，这条带鱼的去骨之法，可谓完美！”

“表哥，你甚么时候再请我吃煲仔饭？另有龙虾包？”林妍眨着眼睛，不幸巴巴地问。

“没错，三晋大荒山有月涌泉，月满之夜泉水涌出，取月涌泉的水做一缸豆酱，从夏至起暴晒90天，霜降那天抽取的头道酱，就是这类秋油。”

“比起大虾烧白菜的烦琐，阳春面的做法简朴到极致，但是这个味道却直入心扉，让情面不自禁地深陷在甘旨中，比大虾烧白菜一点也不遑让。”

“秋油？”

附带的结果就是，主顾们吃的更欢了，一条带鱼几口就进了肚，固然还不满足，但是看着198元的代价，只好埋头舔起了盘子。

林妍笑着点头，“好吃！比牛肉鲜嫩，比鱼肉有嚼劲，仿佛是先蒸过的，调料除了醋、酱油、姜片，其他还尝不出来……”

陈雁升见地博识，月涌泉秋油还是头一次传闻，

墨非看到脑海里，又多了一团亮光，与那团写着【极品辣椒酱】的亮光分歧，这一团更大更亮，上面也写着字――【甜美食单】。

“陈传授，表妹她不爱吃带鱼。”高华赶紧说。

吃完了带鱼，林妍又喝了一口梨汤，她眼里几近要冒出星星来，“表哥，这个炖糖梨也好吃！”

“没错，带鱼肉中没有一根刺，鱼身又无缺无损，别说是我，连李院长都做不到！”

“并且因产地分歧，品格也有辨别，这类秋油，仿佛是金华兰溪的。”