第一百零七章 龙吟草莓[第1页/共4页]

“郑姝，帮个忙。”

“取艾素糖、细沙糖、塔塔粉、色素，再插手净水，异化在一起。”

郑姝：“......”

“找几颗草莓，把草莓粒都扣下来。”

“等加热以后，将加热煮好的液体倒在硅胶垫上，并且撒上芝麻粉。”...

大要不如何平整，形状更像是一个西红柿，扁了很多。

“震惊！某道观观主竟然让方才成年的少女做这类事！”

“直播车祸现场。”

“阿谁很难捏的，不是专业的甜品师，第一次能吹成一个形状已经非常短长了。”

这做法很简朴嘛，不就是切丁加糖然后再煮嘛，我也会。

“草莓果丁和白沙糖异化，两个小时后，草莓会天然出水，这个时候，我们将草莓果丁用小火慢煮，便能够获得一碗草莓酱。”

“哈哈哈，陈观主这无法的小神采。”

“70度高温转眼即逝的糖胶，只要短短几秒，一边吹气一边捏成草莓的形状，哪那么轻易。”

不过陈云捏的这一颗草莓，表面却有些不敢恭维。

“草莓我普通喜好直接吃，本来就好吃，加那么多东西干甚么。”

网友：“神tm卖的更贵，这就是这道甜品的本质吧！”

网友：“.......”

等统统的糖胶都做成龙吟草莓糖壳，这才算完成了第一步。

“起首是选材，必然要遴选又大又甜的草莓才行，味道淡的草莓做不出龙吟草莓的感受。”

网友们群情纷繁，同时，陈云也开端行动。

第二天上午，直播还是翻开。...

只见他取出十几枚草莓，将草莓放在板子上，用刀一点一点的把草莓切成四四方方的生果丁。

这个时候，陈云把第一个失利品放在镜头面前，说道：“大师看，这个就是龙吟草莓的糖壳，之以是叫龙吟草莓，是因为它破裂的时候收回一声清脆的响声，以是冠名龙吟。”

“你别说草莓酱还挺不错的，简朴又便利。”

“不愧是陈观主，每一步都出乎我们的预感。”

“算了，这甜品，不做也罢。”

网友：“......”

“一颗草莓800？抢钱呢吧！”

10分钟后，再将真空袋放入冰水中。

“汪！”小黑叫了一声。

他一说完，小黑立即摇了摇尾巴，小犬也跟着小黑，镇静的像内里跑去。

以后，陈云又用勺子把液氮冷冻后的冰淇淋粉，通太小漏斗倒入草莓糖壳当中。

一起上，陈云又碰到了很多山村里的村民。

刚才那些，只是简朴的工序？

“之以是这么做，完整就是为了卖的更贵一些。”

“陈观主的技术很好，恰好学习一下。”

因为是上午，农家乐还没有多少客人。陈云和郑姝就在刘来财的果园里，采了一些草莓、葡萄等，然后满载而归。

刚才所做的统统，都是为了获得这一团胶状的糖果。

“糖壳要做的轻浮透亮，你这个形状是能够的，但是太厚了，不透亮。”

他要停止第二次尝试。

“之前在虹吸瓶里插手液氮制作的草莓冰淇淋粉差未几也做好了，我们取出草莓冰淇淋粉，筹办将其倒入草莓糖壳当中。”

只见陈云取出一根铁丝，烧至通红，然后拿出一个草莓糖壳，用铁丝贯穿糖壳最上端的部位，切割出一个小口。

“大师能够看到，液体味凝集成胶一样的物质。”

陈云都是客气回应，郑姝也笑着点了点头。

“毕竟是小犬生父。”

比如有些人学做饭，就算把菜谱倒背如流，真到了实战的时候，也还是一脸懵逼，只能一边看着菜谱一边实际。

他们走了没多久，远远的，就看到小黑跑了过来。小黑来到小犬身边，显得非常冲动,在小犬中间跳个不断。

“嗯，看完陈观主的做法后我决定我今后还是生吃草莓吧。”