412.千年老面[第2页/共3页]

以是，白夜将目光投向了白雪箱子里的另一件东西，你那是一团用布谨慎翼翼的包的严严实实的不明物，不过白夜那厨师国人的嗅觉却还是从中问道了一点特别的味道，那是面粉发酵以后的味道，闻起来有点酸酸的。

白夜并没有像其别人一样看向白雪的那根棍子，毕竟从小在白家长大的他对于各种百般的棍子已经看过腻了，这东西面点师几近人手一根的，以是每次白家人碰到解家人的时候，那人手一根棍子的场面搞得就跟群架现场似的。乃至之前前身有段时候也有那么一根棍子，只可惜厥后用不风俗也就被他顺手丢了。

只是，白夜没想到白家竟然这么大胆，如此首要的东西竟然会答应白雪这丫头随便的带出来，这万一丢了，或者被人抢了那该咋办啊。

因而，白夜开端纠结了......

究竟上，别说白夜将近节制不住贪欲了，一旁的刘诗雨也是如此，她左手紧紧的握住右手，仿佛在死力的按捺着本身脱手，千年的老面对于厨师来讲吸引力实在是过分致命，这东西即便是她刘家也没有啊，固然刘家现现在算是中原厨艺界的一把手，但是刘家是近代才崛起的年青家属，家属史也不过才百多年罢了，只能说是发作户普通的朱门，论秘闻的话确切没法和白家这类有着几千年的汗青的大师族比拟。

“行行行，晓得啦。”

只可惜老面的制作伎俩固然简朴，但是因为保存时候比较短，即便是冷藏也只能保存两三天，而独一能一向将老面保持下去的体例也就只要重置保质期了，也就是说将这块老面给利用了，以老面却发酵新面，然后从发酵完了的面中截下一团作为新的老面保存起来，留着下次在用。

“呵呵，表哥你沉着点，别这么夸大好吧，再说锁保险箱里亏你想的出来，也不怕闷坏了啊。”

“发酵后的面粉？小雪带这东西过来干吗，还保存的如此谨慎？咦，莫非是.......”

“因为是表哥我才给你的特别报酬哦，不过先说好，就算是表哥你也不能擅自留下老面，我给你的这块老面你只能用一次，不能留下新的老面。”

对于白夜这小题大做的模样，白雪则非常淡定，她安抚着白夜道。

白夜非常峻厉的怒斥道，白家现在能打败解家稳坐中原摒挡界面点第一的位置这块千大哥面但是此中一大启事啊，一旦老面泄漏，那么对白家的影响但是很大的，固然白夜现在对于阿谁白家实在没多大的归属感，但是前身毕竟是在白家长大的，多少还是有点豪情的，白夜也没影响了，再说就算不体贴白家，白夜也不能不体贴面前这个表妹啊，如果是白雪导致千大哥面泄漏的，那么即便她是下任的族长，那也不成能能够逃过家法服侍。

“这老面又和那些古玩不一样，又不是用了就没了，老面几近能算得上是要多少有多少，族里老爸那边还保存着呢，我这块只是出门前老爸方才揉了一次面多保存了一份给我此次用的罢了。”

“甚么彩头？”

见到白雪这丫头竟然又那千大哥面做彩头，白夜脸一黑，这丫头这是缺心眼吗？她到底民不民白一旦老面出了题目，她但是要负大泽任的啊。

所谓的老面实在也就是常常做包子馒头时多出来的面团，因为内里有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。做面点时如果利用老面来代替酵母用来发酵的话，固然发酵的速率会变慢很多，但是终究的面质地细致，香醇适口，胜于普通发酵的产品。