第5章 减脂篇：让身体先瘦下来(2)[第1页/共5页]

鸡肉的热量就比较高了，每100克有699千焦（167千卡）。鸡肉的脂肪和肉连络得比较紧密，不轻易分离，减肥人士要重视不要吃太多。

“少食多餐”实在就是将减肥的“减法”做成了“除法”。将三餐的量除以6或者除以9，变成每天吃6餐或者9餐，摄取的总热量实在和普通吃三餐一样，但因为身材没有感遭到激烈的饥饿，脂肪的转化率要低很多，存积下来的脂肪也就少了。

如何才气做到呢？吃大量低热量的食品。

南瓜和鲜玉米也是减脂期间合适充当主食的食品。它们的热量都很低，100克南瓜只要92千焦（22千卡）的热量，100克鲜玉米只要444千焦（106千卡）的热量。

我们将红薯和土豆的热量和米饭作比较，同为100克，煮熟的米饭约有486千焦（116千卡）的热量，红薯约有435千焦（104千卡）的热量，土豆约有318千焦（76千卡）的热量，之间相差了50―160千焦的热量。固然不成能一天两顿都把米饭替代成红薯或者土豆，但日子一久，减下来的总热量也不成小觑。并且薯类有较丰富的炊事纤维和维生素，对肠道的好处非常多，常常换着吃也能够丰富口味。

比如，健美运动员会通过少吃淀粉和脂肪并且吃大量蛋白质的体例，来达到减脂的同时又增加肌肉的目标。

遴选低热量的主食

蔬菜是比生果更好的挑选

反观蔬菜，大部分的蔬菜都含有极少的糖分，以是热量非常低，只要生果的1/3到1/2摆布，比如水芹菜只要84千焦（20千卡），明白菜只要71千焦（17千卡），白萝卜只要88千焦（21千卡）。有些蔬菜因为热量太低，比身材消化所需的热量还少，是以被人称为“负卡路里食品”。

第一种是需求很强的发作力，只能持续几秒钟的活动，比方举重、跳高档；

100克雪梨，热量约306千焦（73千卡）；

100克五花肉，肥瘦参半，热量稍低，约2378千焦（568千卡）；

现在我用一个实例来讲明“少食多餐”是如何做到的。

我们的身材中储藏着多种能源物质，除了常常提到的最大的“热量储户”脂肪外，另有三磷酸腺苷（ATP）、磷酸肌酸（CP）、肌糖原等。既然热量都储存在身材里，为甚么还会分红如许几种分歧的情势呢？因为它们开释热量的体例是分歧的。

每一本减肥菜谱中都会保举生果餐。但究竟上，生果的热量没有大师设想中那么低，因为内里含有糖分。恰是因为糖分，人们才这么喜好吃生果，而不喜好吃蔬菜。但要晓得，简朴来讲糖分就是热量，生果并不是热量最低的食品。

100克苹果，热量约218千焦（52千卡）；

比如说牛肉、兔肉的热量就很低，每100克只要418千焦（100千卡）摆布，恰当吃一点没有题目。但要重视，这里的牛肉不是指火锅店里的“雪花肥牛”。肥牛中脂肪和肉几近参半，以是热量远比普通牛肉高，减肥人士是不该该吃的。

开端低热量饮食时，必然要先分清楚主食和其他食品的热量凹凸。用来做主食的，最好是土豆，它的热量介于大米和生果之间，能够最低限度地满足人体热量需求。其次，要重视保持饱腹感，也就是说要在满足低热量饮食的同时不能感遭到饥饿。有些低热量饮食法竟然劝人用苹果来做主食，这是非常弊端的，因为苹果不像土豆、红薯那样轻易产生饱腹感，越吃只会越饿，底子没有编制作为主食。

第三餐：11：00―13：00，午餐能够吃红薯、土豆、山药搭配白米煮成的细粮饭。比起不异分量的白米饭，细粮饭的热量更低，并且在肠道消化较慢，能增加饱腹感。配菜可挑选新奇的蔬菜和少量肉类（团体积约一个网球大小）。