第42章 澡盆子[第1页/共2页]
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在它还未冷却之前,从速倒进木桶里,盖上一层湿布。
“这娃真是的,都到门口了,也不说出去坐坐。”
麦芽一手端着小盆,一手拿着锅刷,往内里扫黄豆,不慌不忙的回他道:“我说了要做豆腐吗?我就是想做,咱家也没那人手,实在黄豆能做出的东西可多着呢,其他的都比较费事,就是这豆腐脑,最轻易,简朴的很,也很好吃,中午我煮一锅给你吃,你就晓得了。”
晓得他要说啥,田氏打趣道:“行了,娘今后不看你沐浴,今后有你媳妇看就成了。”
早晨清算好了以后,田氏帮着她烧水,又一桶一桶的往屋里拎,说实话,如许拎是挺费事的,可没体例,谁叫厨房处所小,加上比来又摆了那么些坛子,哪另有处所摆澡盆子。
麦芽先拿碗舀了些红糖在家碗,倒些开水冲开,再用勺子舀了一大勺豆腐脑。
“等一下,我再做个汤汁,就跟拌凉粉一样,也能够吃甜的,咱家另有糖吗?”
“不消哩,你娘泡完的水,娘洗着也一样。”
冬生呵呵直笑,“他那是不美意义哩!”一想到元青涨红的脸,另有支支吾吾的发言声,他就觉着好笑,做都做了,还不美意义。
“你说是啥,还愣在那干吗,帮我扶一下。”
“哦,我让元青搁到厨房去了,”卤水是从元青从县城里的豆腐坊买来的,是麦芽要的。
“芽子,豆花做好了?”冬生从内里探进头。
冬生干脆躲进屋里不出来了。
“元青做的?”田氏震惊了,这得费多少木料啊,如果搁在城里卖,起码得好几两银子才气买到,“那别人呢?”
田氏站在门外,“没事,娘没那么精贵,你快洗吧,再磨蹭,水该凉喽!”她去了院子,看小鸡仔是笼了没有,鹅也进了笼,正在嘎嘎的叫个不断,两端小猪吃的饱饱的,挤在一块,收回呼噜噜的声响。
孩子们都长大了,田氏很欣喜,可要替他们操的心还多着呢。
等麦芽靠的近,这才看清,本来他扛返来的,是只大水桶,说是水桶不太得当。记得之前看过很多时装剧,女子们沐浴用的就是这类木盆。
磨好的豆浆还比较浑浊,第一次做,她磨的未几,也就一小桶。
冬生点头,“你可千万别劈面谢他,早晨都不美意义讲了,白日他说不定得躲到天涯去哩!”
接连几天,李氏都定时跟田氏赶着驴车去卖豆芽跟凉粉,元青去县城送小龙虾时,麦芽又让他带回一大袋黄豆,留着一部分泡做黄豆芽,别的,她想试着做些豆腐脑,如果能够,做出豆腐乳也不错,便于保存。
“他把东西放下就走了,喊我出去扛的!”
“娘……”冬生闷着头走回屋里。
驴子被套了马车,麦芽便叫哥哥推磨,她站在边上,把泡了一夜的黄豆,用小勺往磨斗里舀,冬生推着磨,迷惑的问道:“妹,你这是要做豆腐啊?”他曾经听人家讲,做豆腐都是如许做的,不过他们家能做豆腐吗?仿佛挺费事的。
过滤好的清豆浆,再倒进锅里,用小火慢熬,趁便把卤水也倒些出来,它能让豆浆在受热过程中,渐渐凝固成块状。要想豆腐脑做的嫩,就不能熬的太久,它豆花不一样,不能把水挤出来,只要把上面澄下来的净水倒掉就成。
“哥,这澡盆子你从那里弄来的?”麦芽趴在盆边上,摸着光滑的桶壁,奇怪坏了,今晚她能够沐浴了呢。
要做豆花,就得用石磨。
田氏瞧他仓猝把衣服穿上,笑着道:“你身上哪个处所娘没见过,还不美意义呢!”
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