第27章 做凉皮[第2页/共2页]

这会即不是中午，也不是早晨，全当下午茶了。

林氏埋汰他道：“瞧你这熊样，真不嫌害臊！”

“呃……就是一个长的盒子，得是木板做的，底下不要封的太严，最好能留下很小的细缝，能让水流出来，”麦芽比划了半天。

二妞嚷嚷道：“福婶，你听着简朴，做起来必定很费事，别瞧着人家做，就眼红！”

田氏乐呵呵的道：“我家麦芽做了一大锅呢，充足你们吃的，明天是让大师尝尝味，如果好吃，我们便做多，走村窜巷的去卖。”

福婶一样赞不断口，李元青只是笑，刚一吃完，麦芽就又给她盛了一大碗。

揉好了面，麦芽对她道：“娘，帮我打一盆净水来。”

面前，乘着油菜充公割，她得从速把绿豆芽跟凉粉研讨出来。

田氏诧异的看着，一团面糊变成嫩滑凉粉的过程。

那卤猪蹄，说实话，麦芽是想做来本身卖，可转念又一想，乡间人，哪能都吃上猪蹄，只要城里人才成，因而这设法只能今后挪。

田氏昼寝起来，见她在厨房里揉面，还觉得她要做馍呢！一问才晓得，本来是要实验做凉粉，归正下午也没啥事，她去前面喂了鹅跟鸡以后，也来帮手。

她想来也是，与其找人定做，还不如买个现成的，“那你下次带我进城，我要本身选。”

麦芽很难心，直到面团只剩下一把面筋才停手，“娘，这盆早晨搁到堂屋桌上，比及明天面沉下来，就能做凉粉哩！”

小翠跟二妞只晓得低头吃，不发言。

因为木盒还没做好，豆子还不能泡，麦芽就开端动手做凉粉，之前只听过，但是没有亲身考证过。

冬生先点头，然后又点头，“村里的木工只会做些简朴的耕具，你要的木桶只要县城里的木工才会做，如许吧，下趟我进县城，给你买个现成的返来，不就行了！”

田氏瞪大了眼睛，“你把面放进水里了，那还能吃吗？”她可从没传闻过，面团还能放在水里的。

用干辣椒炸成油辣椒，放些才晒好不久的黄豆酱，等出锅的时候插手醋提味，拌在切成小方块的凉粉里，红红白白的，非常标致。