第一百三十一章 年假忙制糖[第1页/共3页]

公然和之前意猜中一样，村里有那么三家不好相与的到大伯家路下和后山的山梁边砍甘蔗了，堂伯家也在后山砍就瞥见了，因为明白家里的意义，以是都去禁止了几句，成果就跟此中两家更难缠不讲理的闹上了。

站在灶前的小凳上，接了大伯娘递过来的手绢又擦了一把满头满脸的汗水，边闻着甘蔗浓烈的原糖香，边吃力的搅拌着大铁锅中的糖稀，我忍不住又咽了口唾沫。

边跟大师细算说着，边拿了比糖碗大两倍不止的碗来试糖：把这被我盗名叫碗碗糖的红糖装在大碗中，然后悄悄注入小土炉上烧开的开水，然后看看红糖天然溶解的过程，如果糖块完整溶解后，浓度会天然地构成园园的红黄一团，与四周的净水泾渭清楚，决然两色，就算用细管抽去糖汁，碗中余水是清色透明的，这才是同窗家小碗红糖质地优良的一大特性。

从榨好一锅甘蔗汁后倒入锅中算起，整整花掉了近两小时，1千斤甘蔗做出了75碗糖，也就是75斤摆布。

甘蔗水榨出后，先是在榨子出水口通过两层细纱布过滤再流进下方的大木盆中，装满一盆后换盆。直到够量后，把在盆中沉淀过一次的汁水倒入锅中熬煮。当然了，盆底的杂质是不能要的。

那换言之，一天24小时不睡觉，也只能榨12000斤甘蔗来熬制出12锅糖，900斤不到。比起当代时，用榨甘蔗机榨汁，做出2000多斤糖少多了。并且我们一家每天起码也得睡上8小时呢，能一天制上七八锅糖不错了。

不测的是，另有另一伙人，是外村的两家人，在村后大伯家最尾一个山梁边砍，被村民发明后，给揪过来了，一起吵着要来平理。连黄村长都被人叫过来了，正在院中跟着几家讲理。

做糖对于前人还是很高科技的了，并且看家人这么崇高的对待着，到最后这一步，本身明白甚么启事，可跟前人讲出来时，还真是能让虔诚的当代家人们不测到震惊了。

看着院里闹成一团，围着家里大人正说着正理的人，我愤恚之余不由心中感慨：唉，这要真是甚么大户人家的山梁，但是不敢有人轻动的，只是家里虽有些钱了也算富户，便毕竟时候不长，并且家里人给外人的映像都是驯良风雅的人，这近几年是让很多人变得恭敬起来，但有些人能够还会感觉我们这是软弱的一家人了，也就也像现在如许欺到头上来。RS

固然都按当代时同窗家的步调做完了，根基都明白是些甚么道理，只是最后这一步转叶子，怕只是为了让成型的碗糖更都雅了，当代可不就是要美妙又好吃才有市场的么。

大年月朔这天竟收到了柿子两千多斤，多是外村的，但也有些村民见明天家时也收柿子，一样上山摘了。同时大师看到了堂伯一家在砍野甘蔗，问起了这事，家里也就把初二后才告诉收甘蔗的事提早说了，以是初二时，满山遍野掀起了砍野甘蔗的高潮。

并且开荒也是个大事，开出的山地也得种上甘蔗尖，柿饼作坊也得赶雨水落地前建起来，一家人也真不能倒着班的光忙活制糖。

记得刚来到这里的六年前，过年前后村民们都根基无事可干，每天闲谈吹牛，说长道短。本觉得是这年代大师都懒惰风俗了，实在大师也只是受这期间的前提制约，无事可干罢了。现在有了挣钱的门道，乡亲们能这么主动冒死的干活挣钱，自是让我欢畅，以是在大师感觉月朔初二不想让我们家付钱出去，让记账时，也直接就利落的让哥哥们付了现钱。

为了加强结果，还把半天开荒的人为订成了25文包中午餐，新奇甘蔗仍然100斤50文，但砍下两三天不新奇的只给100斤40文，因为甘蔗堆久了轻易干了不说，另有能够长霉的，不安排好便能够有大丧失。