第一百二十一章 杀猪饭初显身手[第1页/共3页]

不等他说完，爷爷就笑说了起来，我也忙接话道：“黄爷爷。放心吧，明天但是杀了四头大肥猪呢，光肉就得有五六百斤，够我们明天造的了。等今后大师都挣上了钱，我们村没事就聚一块烧烤，多热烈啊。呵呵。”

红烧肥肠。把洗洁净的肥肠用水煮透，然后切两寸长的小段，锅烧热加没，等油拉烟后放处豆瓣姜片炒香，然后倒入肥肠翻炒，几分钟后插手水，煮开，换上小锅装上放土炉子上渐渐炖粑，再插手切成丁的土豆，出锅时撒上小葱香菜提味道。

100多串的肉串，每串也得有2两多，一个多小时就被造了大半。并且除了爷爷他们毁灭了七八串外，大人们根基每人都只谦让着吃上一串，二三十个孩子的战役力真不成藐视，看着大师边笑闹边还正干劲实足的围着火盆烤着，让我连连咂舌。

爷爷自是不晓得这是我内心一向的筹算，只觉得是听大人们和哥哥们常说直怕，而我又是个有主张的，以是爷爷听了这话只是一愣就点着头笑应着，而村长和外公们愣了一会儿倒是听得很别致。

正悄悄对劲。大伯娘切完了肉，走到跟着点点我的头笑道：“你这丫头，夸你两句就对劲上了。你来了恰好，我们刚才正筹议着下午得做些甚么菜呢，你爷爷说下午要接里长和理事衙门里的人都来用饭，还请了王老太爷一年，另有你哥哥们学馆的夫子一家，这饭菜可得安排邃密些。呵呵，就算你不来，等会儿也得让你出出主张。”

哟，本来刚才是合着奶奶两人逗我玩呢，害我还这么争夺了半天。抓着大伯娘和奶奶就是一顿的撒娇、而赖后，扫了扫中间屋内的肉，想想后出起了主张。

明天乘村长在这，把这话头提起来，让爷爷跟着他好好说说，然后借村长之口把那些话跟村民们说开了，免得很多村民气里不安，也让村民们更能看到盼头。

蒸烧白。五花肉放在火上把皮上的余毛根烧尽，皮子已是变成了金黄色，切生长方块后煮熟切片。把腌好的蚕豆尖切细，拌上一些酱油、花椒、姜片，然后把这些盖在装了十几片五花肉的上方，放入蒸笼里蒸上。蚕豆尖腌菜可比当代蒸烧白的豆芽好，蒸出的烧白味道更有回味。是我好就胡想吃到的。

这些都是在当代时，镇里家家户户都会做的一部分杀猪菜。

这些光阴，我多少还是听到一些村民暗里群情的眼红，说我们家是发财了，他们来幼年了进项只怕超出越穷。

到厨房中时，奶奶和大伯娘带着几个帮手的女人已经筹办起了中午餐和下午餐了。

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她这话一说，中间帮手的周婶李婶子等几个女人笑开了，周婶直接笑道：“杨大娘这话说得真是，又有米饭又有猪血，不炒了肉，这但是过年的火食了，我们此次是跟着叨光提早过年了。”说完一群女人嘻嘻哈哈的笑闹打趣起来。

村长听完细揣摩一下，看着没定见的爷爷笑道：“呵呵，刘兄弟家的孩子都是有主张的，也都跟你一样是个心宽的人。成。这些筹算对我们村里的人可都是大功德，也可贵你们故意了。等下午大师都来用饭时，我把这事给大师说说。前阵村里另有些人在担忧呢，觉得你们家买下了山，那每年能摘的菊花支出就少了，真是有些眼浅。”

芹菜炒瘦肉。这就简朴了，用上大小里脊肉和猪腿上的瘦肉切小片，肉片拌上些豆瓣，炒散开插手芹菜翻炒，加盐出锅就成。

这烧烤真是走那都无敌，不但家里人喜好，也非常受这些孩子和大人们的欢迎，爷爷带着两个外公和村长更是在堂屋里，就着奶奶给油酥好的花生米，和这烤肉串喝想了小酒。