第七十七章 教燕儿做柿饼[第1页/共3页]

整过制作过程实在也很简朴，大分可分为四步：选果，去皮，晒饼，上霜。

天刚亮，哥哥们已经在房团屋转的郊野里练功了，偶尔一两声“嗬”“嗨”之声从分歧的处所传来。我和燕儿也按例去菜园边各自的地盘上开端一天的练习。

“好了，好了，说那么一堆，你让我如何记得住。哇啦哇啦的，头都大了。下主要如何捏你再奉告我下次的事，现在就说现在的。费事！”正说得津津有味呢，燕儿烦燥的打断我不讲完的话，冲我就是一顿吼。

这些家，固然开端时家里很穷，厥后有了我冒险的提点，通过家里共同尽力，糊口一年一个样的变好，但是厨房一向都是奶奶和娘她们的六合，除了洗菜，我和燕都真没有帮手干过甚么厨房的活计。

这已经是晒第一批柿饼的第7天了，而6天里被晾晒起来的柿饼已有4千来斤，在现在广大的院子和院四周，外加一部分在房顶上，能摆放的处所都摆满了装着柿饼的竹席和簸箕等。

身高不敷，拉个小木凳垫上，洗锅，放水，洗米，在水开时放入米。等米煮开五六分钟后，想起得加火，仓猝跑到灶前，把火洞内快烧退的大木料往里送了送。

额....看了看吼完不再理我，低头捏着柿子的燕儿，我只得无法的摸了摸鼻子。这就是对待她的“蜜斯”的态度？大人们每天说让我不能欺负她，要听她的话，可如何没人发明她如许欺负我呢。呜..呜，感觉本身好委曲。

......

我在内心用力的诽谤着正和柿果奋战的燕儿。盘算主张，总有一天要找回“蜜斯”的严肃，真当我这从三百年后重生的21天下新人类是好欺负的？

见她当真的看着，还开端学着我的模样开端动起手后，又对她讲道：“再隔2天后，摊放在竹席上的柿果面就垂垂枯燥了，并闪现出皱纹时，我们还要如许持续捏第二遍呢，这第二遍是影响品格吵嘴的关头。捏时用力要比现在大些，要将果肉的硬块全数捏软；再又隔两天后，果面会呈现粗大的皱纹，当时就要捏第三遍了，此主要将果面捏扁，果肉捏软，并及时捏扁整形。我们每次捏时，都得选在好天或有风的凌晨停止，因为夜间受露的果肉水分外移，果面返潮具有韧性，不易捏破。并且......”

看了下东方，太阳就快从山后升起，就快八点钟了。带着燕儿一一揭开昨晚盖在柿果和柿片上的竹席。

边把细心捏过一遍的一个柿子翻面，边教着燕儿捏柿饼的要诀。

捞起一粒米尝尝，额，固然有点煮过甚了的模样，但也没体例，从速的放木盆在灶台上加起筲箕滤米，然后洗锅加水，放入木蒸子，把滤好的半成品倒进蒸子中，盖上蒸子盖。

带着燕儿给偶然送了菜，乘燕儿不备时在厨房中留下充足耐放的生果后，就带着燕儿敏捷回了家。

在采摘时，并没有停止选果，而是把统统能摘的柿果都摘了返来，只是在去皮的时候，把充分红熟、肉质坚固、果形端方、果顶平坦或微崛起、无纵沟、含糖量高的果子拿来晾晒了，而那些不太合格的或是擦伤严峻有虫的果，在削了皮后被切成了片，晾成柿片。

这家伙，脾气暴躁，没有耐烦，看书看不了几页就坐不住了，学工夫也只学得了几个花架子，口诀甚么的记她都没耐烦去记，太极更是跟她无缘，她哪有耐烦干站一小时去感受六合灵气啊。这家伙如果落在当代，必然是班级的拖油瓶，教员头痛的**烦。

做柿饼和柿片，白日得在露天下晾晒，但早晨得给它们盖上一层东西，这是为了制止早晨它们上露受潮。固然盖柿子用麦席是最好的挑选，但现在百口都很忙，以是挑选了家里最多的竹席，但不晓得如许做出的结果如何，只要先尝尝了。