69.传统的味道[第1页/共2页]

“本来你这个跟那种像果冻一样装在小圆钵里卖的是同一种东西呀。”袁纬韬恍然，他在街上看到过一大群小孩围着小摊贩买这类名为钵仔糕的东西吃，水晶果冻状的糕体有多种的口味，红豆、菠萝、橙、玉米、葡萄干、芋头、椰果等等……5毛钱一个非常受小孩子的喜爱。他没吃过那种，一来他这大个子如何能够美意义挤到小孩堆里买零食，二来那些东西看起来感受就是各种色素加香精的异化体，他如何能够吃得下口。

“还没决定好，但传统的东西是永久都不会过期的。等一下就让你见地一下传统钵仔糕究竟是如何的。现在街上卖的可不是我们小时候吃到的那种味道。”杨扬侧头看他一眼，重新弥补了一句：“嗯……‘我’小时候吃到的味道。”她俄然记起来，她跟他的童年跨度差了有相称一段间隔，属于她童年的个人回想不代表也曾在他童年呈现过。

真好吃呀！

“爸爸，那是甚么？仿佛很好吃的模样，我想吃！”

她拿起竹签迫不及待在放凉的钵仔糕中挑了一个，张口就要往本身口里送。

[[[cpu:/rs/20141/11/3025915635250645668160743806672.jpg]]]“你究竟在搅甚么？”

“你刚才不是说吃撑了嘛？！！”

起首要将提早泡水的红豆放糖煮熟，要重视节制的是火候和甜度，红豆要煮透却不能煮烂，要能恰好吃到清甜而不能抢过豆味，终究蒸出来保持原粒蜜豆状况的钵仔糕才都雅好吃。

“你有那么多定见的话就本身来！”

看杨扬从刚才就一向不断地搅拌动手上那盘粘米粉浆，袁纬韬顺口问了一句。

二非常钟刹时就畴昔了，锅里的钵仔糕已经成型。杨扬用筷子一一在小碗的边上悄悄一撬，蒸好的钵仔糕就离碗掉了出来。

“我吃不下了！”袁纬韬顿时如惊弓之鸟，猛地一手将嘴巴紧紧捂住，一手按在本身那刚刚才被填鸭式对待完的肚子上面。他固然不晓得钵仔糕是个甚么东西，但必定是吃的！

“搞得仿佛我求着逼着你吃东西一样，”杨扬举头白他一眼：“美意当作驴肝肺。”

传统的味道、传统的技术，就跟童年欢愉的光阴一样，十足留在了影象当中，永久不会消逝，始终都是那么夸姣……

袁纬韬乖乖地又把盘子端进厨房，杨扬拿起打蛋器确认了一下盘子里粘米粉浆的状况，夸了句：“好同道，公然没有孤负构造的信赖！”

筹办结束，上锅以大火蒸二非常钟便可。

父亲心软，最后还是瞒着母亲给他偷偷买了一个。

“钵仔糕。”

“你这是要搅拌多久？”他忙错开话题。

“啧~”袁纬韬嘴里收回不满的声音，却还是乖乖地接了过来照着杨扬刚才那模样当真搅拌着，只是一眼就能看出来他的伎俩极其笨拙极其陌生，完整就不是干厨房活的料。

“那是布衣的渣滓零食，你不准吃！”每一次母亲都老是如许说，以是每一次都只能看看……

厥后，就连“布衣的渣滓零食”都没有闲钱买了……

“搅拌的时候越长，蒸出来钵仔糕的口感就会越有韧道越q弹。”杨扬瞥他一眼，眯眯眼睛嘴角一翘“来来来，你不是吃撑了嘛，给你个机遇做做活动消化下。”顺势就将手里的盘子塞到他手中，让他照着本身的体例顺时针搅拌粘米粉浆。

趁着煮红豆的时候，就在另一边炉上把冰片糖放入小锅里，加净水煮开融成糖水。

但当时的阿谁味道，父亲阿谁尽是宠溺的笑，他至今忘不了。

每次颠末公园门口，从车窗望出去就能看到小摊档上摆放着的铺满红豆的糖色碗状糕点，一群小朋友围着卖糕点的老爷爷笑逐颜开，他们的穿着并不但鲜，但脸上的笑容却光辉又刺眼。