第一百二十五章 真正的秘方[第2页/共3页]
老爷子听他说的名字,顿时无语……还是水煮啊。
“切!如果让你晓得了,估计又得显摆,到时一堆人过来,筹办的东西就不敷了!特别是赵丹青,一锅汤都不敷他喝的!”江星斗甩开老爷子的手,毫不包涵的打击道。
而那些来晚了没有坐位的人就没法享用第三轮了,炒菜毕竟不像小吃。
用料是最浅显的高菜,一层层往里剥,直到剩下菜心,然后切开放入滚蛋的水中炒一下,顿时取出用凉水拔,接着又放入开水中煮。
话音刚落,眼看赵丹青还想开口,他顿时又弥补了一句:“我如果没有敷裕时候,你们也别想再吃到我弄出的新菜品!”
“一锅汤!”老爷子倒是敏感地掌控住了江星斗话语中的关头词。
而就在此时,台上的大厨们也都放缓了手中的行动,全都看向鸿源城两大饭庄那边,神采有些惊奇。
江星斗无语地扫了赵丹青一眼,说道:“我之前演出,那是因为早些给美食节做鼓吹说出去了,不露一手不可!现在再上去,力压统统厨师,今后我就别想有安逸日子了……”
“这是看不起我们吗,这里可全都是大厨,你们就用这么简朴的水煮菜乱来。普通最贫苦的布衣家里才如许做!”另一些厨师固然晓得鸿源城两大饭庄不会这么儿戏,毕竟这是美食节,对方输了对美食之城的名声影响很大。但他们也实在设想不出,对方另有甚么做法。
鸿源城两大饭庄的大厨,倒是一阵暗笑:“你们是不晓得那汤的味道,水煮高菜,将来这绝对是一道名菜!”
菜品一道道在评审们身前流过,坐在三个吃货动手的几位领主却愁闷了:“麻痹的,你们是在品菜吗,全部胡吃海塞,每道菜从你们前面一过,到我们这就他么的剩菜汤了!”
“废话。我要晓得还用得着看吗。本身开饭庄了都……闭嘴,诚恳看着!”
幸亏高台上一阵阵锅勺相撞的声音持续响起,这才把他们的重视力畴前面的桌子上分分开。
老爷子没有获得答案,只能愁闷地看向评审台,等候最后的成果。
而这时,鸿源城两大饭庄的厨师也完成了水煮高菜的制作,开端装碗。
霍云并没有插手厨艺揭示,他是以给田三奇打动手的身份上来的,目标是为了看一看富荣斋和翠园楼大厨的技艺如何。
“会是甚么高招?”
“你傻啊,这但是厨艺揭示,全帝国近半的大厨都来了。鸿源城疯了,做这么简朴的东西……我看人家必定另有高招!”
厨师们一向盯着他们的行动,看到他们舀出汤倒在碗里,顿时都明白了这道菜的关头。
倒不是说因为两大饭庄的厨师伎俩出众,他们惊奇的,是鸿源城的厨师筹办的实在太简朴了。
一向到了最后,鸿源城两大饭庄的水煮高菜,终究端到了评审的面前。台下台下,统统人都屏住了呼吸,紧盯着评审,等候最后的成果。
因为推拉风箱的呈现。使得火力大增,做菜的伎俩和火候的节制也更加繁复多端。现场大厨各展神通,炒,炖,蒸,煮,除了烹和炸没有,几近全都用上了。
“都不错,不比富荣斋和翠园楼的大徒弟差!”江星斗点了点头。
“竟然用白水煮菜……”田三奇和霍云也对视一眼,满脸的迷惑,他们一样设想不出人鸿源城这是要干甚么,只晓得毫不会这么简朴。
老爷子刹时明白了江星斗的企图:“我说他非得来个厨师技艺揭示呢,本来是为了让顶级大厨反衬他的秘方……我勒个去的,这小魂淡实在太阴损了……”
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