第七十六章 厨艺展示[第1页/共2页]
同时,就有一名事情职员来到张扬身边,拿着话筒道:“张大厨,恭喜你第一个做好菜,您看现场这么多观众看着,可否简朴的为大师先容一下你的菜品,有甚么特别之处,或者能够说一下这道菜的做法?”
那是一种很遍及的鱼,鲤鱼。
张扬风俗性如许宰杀鱼类,简朴,暴力,两下子就不再折腾了。
作为一件艺术品,张扬不成能不将它做一动手术,起码雕一些斑纹之类的在鱼肉上吧。
再次他盯上了鱼肉。
以是,张扬的做法,几近没有人能做到,看起来简朴,倒是难于上彼苍。
没有了鱼骨的伤害,如许的鱼肉,已经合适各春秋的人群咀嚼,涓滴不消担忧被鱼刺卡到。
雕镂完了,张扬悄悄地用菜刀将鱼肉挪到放了鱼骨的盘子里,搭在鱼骨上面,将鱼骨覆盖在鱼肉上面,看起来仿佛还是一条完整的鲤鱼。
真正的艺术,完美的佳构。
其他四位看到张扬这么快做完,并且也没见他翻锅甚么的,纷繁嘲笑,开打趣,这类比赛连锅都没如何动几下,就看到在案板上瞎折腾,能做出甚么有特性的菜?
但是如果那样做的话,就太没有程度了,会让人笑话的。
“噗嗤”
鲤鱼的完整性也涓滴没与遭到影响。
“完整能够啊。”张扬无所谓,别人要学到,的确是不成能的,这也只要他能做出来,只此一家,别无分店。
出锅,上作料,乘着刚出锅的热气,将作料撒在鱼肉四周,将锅盖盖在盘子上一会,金钢龙骨完美的完成了。
更多时候,质料本身的味道会被压下,吃出来的,多数是调料味。
切了一些葱姜蒜之类的筹办好,就等水开鱼出锅。
张扬早就烧上了蒸锅,水已经很热了。
主持人立即宣布,评委下台打分。
如许大的比赛上,竟然偷懒,做大杂烩,这是有多懒,懒癌晚期还差未几。
俄然,他看到了一条鱼,
各种调料都少放,当然是清蒸如许的最好,做起来也简朴,好上手。
鲤鱼在传言中有鱼跃龙门的夸姣形象,是很吉利的鱼种。
将鱼洗濯洁净,张扬这才在鱼肉上开端动刀。
特别是现在评委们已经吃了好半天各种重口味菜品,现在张扬决定作出一道平淡的菜。
实在发明御灵诀对他的厨艺有极其强大的增福以后,张扬也明白了,只要他用御灵诀,那么再简朴的菜式,在他手里都会披收回光辉的光辉,变成最甘旨的美食。
落空了鱼骨的鱼肉,已经能够随便窜改他的外型。
最后就剩下放进蒸锅内里蒸这一小步。
将鱼肉平摊在案板上,张扬拿出了鱼骨刀,就是那种跟刀片一样轻浮的刀子,普通用来切割鱼肉。
现在张扬能够不消任何东西,不消化学药剂,将鱼骨挤压出来,并且还通过灵气的渗入,将鱼肉变得更加鲜嫩,充满灵气。
“做甚么菜呢?”
起首,底子不需求动刀,光凭御灵诀,就将鱼骨生生从鱼肉内里挤压出来。
如何措置鱼肉,张扬也想好了对策。
“主持人,我这边好了。”
要晓得鱼刺也是鱼的一部分,要包管鱼的团体味道,决不能丢掉鱼刺,而是要与鱼肉放在一起。
挤压出来以后,鲤鱼落空了鱼骨,完整剩下鲜嫩的肉。
只是一会工夫,那些血淋淋的鱼刺就挣破了鱼背,无缺无损的骨肉分离,想不想干。
“好了,完成。”
这期间,御灵诀是不能停的,他要一向用灵气灌输鱼肉,使得鱼肉充满灵气。
为甚么如许做呢,很简朴的,他要做的菜,已经想好了,叫做金钢龙骨。
跟着主持人宣布,在万众等候,评委们的谛视下,最后一轮比赛开端了。
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