第十六章 发酵食品[第2页/共3页]

刘墉摇点头，这董芸也是急性子。摆布无事，刘墉便叫人挑开帘子看军士们安营扎寨。此事董袭虽不善于，还好有周仓、刘贵等老兵帮手。刘墉看地也平整了出来，营房的模样也有了雏形，期间董袭过来禀报了几次停顿环境，刘墉也是内行，没甚么建议，只是叮嘱兄弟们要重视安然。

董芸也是心急，说道：“不必明日了，归正也不太远，我这就去。”说完急冲冲地出去了。

董芸嗔道：“周大哥，你说甚么呢？”周仓哈哈大笑，扭头出帐去了。

“我们这儿就三种做法，蒸着吃的叫蒸饼；煮着吃的叫汤饼；烤着吃的烙饼。传闻有钱人家另有炸着吃的，我们平凡人家却不可。”

“啊？！”刘墉忽想起馒头传闻还是诸葛亮同道在南征孟获时发明的，这时应当还没有呈现呢。面条这时仿佛也没有，这些名词太超前了点，忙打了个哈哈，“这些都是我们故乡的面食，难怪芸儿不知。你们这儿普通如何做面食的？”

刘墉又叫董芸在案板上撒上干面粉，然后把面团搓成一条长的圆柱形，两端的面团切下来可在今后发面时用，余下的都切成一个个普通大小的短柱状，每个顶面再用刀悄悄划拉出一道浅痕，馒头的雏形便成了。

“华先生救苦济世，真是令人敬佩。实在芸儿学学真不错的，今后给女子瞧病可便利多了。”

刘墉怕这时的酵母和本身在阛阓里买的仍有辨别，担忧收回来的馒头不太坚固，便道：“周大哥，你先去歇息。等会儿做成了再奉告你。”

“大哥怕是做不出来让人笑话吧。”董芸咯咯娇笑，应了一声，赶紧去筹办。

“是啊，酿酒的作坊内里多的是。”

“是啊。华先生说，天下有病之人太多，而他一小我精力实在有限，不如多收几个门徒。实在大哥学是最好的，不过既然大哥的志向不在此就算了。呵呵，可便宜我了。”

一会儿，董袭笑嘻嘻地出去了，口中还念叨：“真有这么好吃吗？”眼睛看着软软的馒头也是诧异不已，掰了一块尝了一尝也止不住的嘉奖，“真是不错。我们可都是从没见过也没尝过这类东西。叫甚么？馒头。好，我一会儿带些出去也让他们尝尝。”

这时董芸一脸笑容的出去，刘墉便晓得酵母已有了。公然董芸扬扬手中的布袋，喜滋滋隧道：“大哥，你要的东西我有了，上面做甚么？”

“这个叫发面。芸儿，如许要好一阵子呢。你去洗洗手，我们说会儿话吧。”等董芸返来坐在本身身边，刘墉问道：“芸儿，你常跟着华先生，可知军医们学得如何？”

刘墉想了想，做这些东西实在也不难，之前黉舍上劳技课时学习过好几样，此中最关头步调是发酵。不过，当时都是用的都是教员供应的现成酵母，这时候可如何办呢？刘墉眸子乱转，俄然看到董芸带来的梨和蜂蜜，心中一动，生物学上不是学过近似的吗？刘墉呵呵一笑，道：“没题目的。我们先用饭，一会儿大哥就做。不过，这内里有一个顶要紧的东西比较难办，恐怕得筹办六七日才行。”

“烙饼的确有些硬，你们为何不蒸些软软的，比如馒头、包子这些来吃呢？”

董芸呵呵笑道：“大哥有所不知。酿酒的作坊里除了酒曲以外，另有种叫酿酒酵母的，就和大哥说的一样。”

“大哥要做的话当然会买卖昌隆，只是我感觉大哥该是做大事的人，可不该将心机放在这些小事上。”董芸立时给刘墉浇了一盆冷水。

周仓见董芸没在刘墉身边又走了出去，问起本身心中的疑问，“团长，我们为何不早一些到徐州，非要在这里练习几个月才走呢？”