第50章 面粉有问题[第2页/共2页]

获得指令，学徒立马跑去大厅找人去了。

“柯、柯徒弟，我遵循你的配方发面，可面团如何也发不起来......”学徒踟躇半晌严峻道。

这天，柯梵交代一学徒提早打好做流沙包的面团，完了以后他就去教另一个学徒调制流沙馅去了，可等时候一到他去找学徒要面团，学徒的模样仿佛不对劲。

眼下不会那么快招到合适的白案主厨人选，唯有把原有的人扶起来，撑过过渡期，才是上策。

要说供应商，不就是封雪的好朋友张红家的供货公司嘛！

这时学徒也返来了，柯梵问他：“你肯定从称推测打面的过程都是遵循我教你的法度做的吗？”

“对了，我想起一件事，不晓得该不该说......”学徒俄然轻呼，像是想到了甚么。

可他没想到的是，在张红公司的干堆栈库那边，正上演着一场出色的画面。

他对两人寄予了很高的厚望，满觉得这几天下来他们多少能进步一些，没想到在一些突发事件的措置方面还是不晓得该作何反应。

没过几秒，柯梵眼睛一闪，一丝寒气拂过。

柯梵见他态度不错，火气也消了大半，想了一下道：“先去和厅面的主管估清这道菜，等我们把东西备好以后再开通。”

固然他略微改了下配方的比例，但是不至于半天都发不起来的境地才是。

冯徒弟乃至在面团中加了打发蛋白揉捻，这申明他早就认识到了这类面粉很难建议来，以是才多加了泡打粉和打发蛋白。

翌日一早，柯梵把饼房的事情给两学徒安排好了以后，和林雄打过号召，就解缆去做市调了。

“好！”

另有两天就到月尾了，刚好明天就是常例的市场调查，柯梵要到各大原质料批发市场去转悠参考质料市场代价。

莫非供应商一向都在供应如许分歧格的面粉给珍羞坊厨房？

两学徒实在人不笨，学东西也快，就是没碰上个层次清楚的徒弟来带他们进入状况，冯徒弟之前的形式还是偏向于老一辈的半教诲半埋没形式，如许对于徒弟来讲，实在很累。

学徒脸一白，“我、我想着多等一点时候看会不会建议......”

“我记得冯徒弟之前做流沙包的时候，我偷看了一下，他仿佛放了比较多的泡打粉和打发蛋白。”

看来只能是面粉的题目了，柯梵抿了抿嘴，视野扫向装面粉的挪动仓。

学徒诚恳交代：“就在明天早上，这才方才用呢！”