第30章 牛魔王辣手摧花——完美的干炒牛河[第2页/共2页]

但他的欲望仿佛落空了，评委们只尝了柯梵的菜便停筷了。

“一道菜肴的特性不过乎从色、香、味、形、意，这五个方面来评价，起首我先从‘色’这方面来讲明，这道干炒牛河从呈上之时就已经衬着出灿艳夺目的画面，燃烧的火焰升腾缤纷，令人不由自主被吸引，极其勾人眼球。”

观众的目光紧紧跟从着他们的行动，冷静屏住呼吸，咽了咽口水。

评委们也都惊诧住了，不晓得柯梵这是在搞甚么花样。

菜肴入口那刻，评委们都不约而同收回一声倒吸气的声音。

莫非他还能把浅显到不能再浅显的干炒牛河炒出个花来？！

不由分辩，他们迫不及待将这道充满奇特的菜肴送入口中，缓缓咀嚼了起来。

“牛魔王毒手摧花，完成！”柯梵扬起一抹淡淡的笑意。

是以干炒牛河被以为是磨练厨师炒菜技术的试金石，如同蛋炒饭，能够作为测试厨师炒技的根基功。

“最厥后讲这道菜的意境，从柯梵将菜定名‘牛魔王毒手摧花’来看，相称富有情味，菜肴呈花型，牛肉被喻为牛魔王，活泼而形象，享用美食之人欲罢不能地将菜肴送入口腹，毒手摧花的景象油但是生，这道菜能够说是最完美的干炒牛河！”

赵平山点评结束，全场堕入一段长久的沉寂当中，待回过神来，统统观众都齐齐收回清脆的鼓掌声，以及毫不鄙吝的赞叹吼怒声。

吸！

天上楼的吕明伟做的是串烧牛丸，他把腌好的牛肉搅碎，颠末大力的搅打以后挤成牛丸，再用炭火炙烤，淋上他首创的酱汁即成。牛丸外脆里嫩，口感非常，加上甘旨的酱汁，他信赖评委们必然会被那样的口感所佩服。

但是别的两位参赛选手，李真和吕明伟的作品压根没被评委看在眼里。

不到一会儿，柯梵的盘子上空空如也，评委们有些不舍地放下筷子，更有甚者还冷静瞪了柯梵一眼，仿佛在抱怨他做的太少了似的。

只见柯梵的盘子上铺满了一朵又一朵含苞待放的玫瑰花，在火焰燃烧那一刻竟古迹般全都缓缓盛开了。

凡是牛河的做法是放汤，或炒制。炒制又分为插手茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。