第33章 给你100分[第1页/共4页]
“生蚝、鲍鱼跟铁签好啦,蔬菜也会返来了,顿时洗好送来!”一个高个子男生搬来了两个筐子,又风一样的出去了。
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生姜去皮切片,大葱切段。在汤锅中插手适当净水,放入姜片、葱段、红枣和几勺白酒,大火烧开。
张若飞听着他们几个会商声,不由得想起了他之前做学徒的时候,也是欢愉的,这类欢愉跟有没钱没干系,是芳华的欢愉。
几人叽叽喳喳的边吃边聊,这是属于厨房专属欢愉光阴。
“好了,你们本身拿碗盛。”张若飞叫一声,把锅放中间桌子上的架子上。
“不,你早就吃过海鲜了,你忘了海带呀?”
“这边,这个袋子里。”李叔拿来了一个袋子翻开,内里是配好的烧烤料。
“我心中只要你,千山万水如何能隔阻,我对你的爱,玉轮上面悄悄地飘着,我的一片情……”
再配上满屋的小彩灯,满满的年代感,如果没有那几个5瓦灯胆,真的要闪盲眼。
李叔看了一遍说能够,让他就按这菜单筹办,汪叔安排人去清算活动室了,下午他安排人去厂门口去买卤菜。
“羊肉汤来啦,大师先喝碗羊肉汤暖暖胃。需求续加的叫我。”小厨房里一个厨师端着羊肉汤进门。
“好了,开端干活!”汪叔一声令下,大师拿着东西食材就往活动室那边去,两个烧烤架子,先刷一层油,开端烤起来。
“哈哈这个味道沾鞋底都好吃。”又一个接话。
“这么快?有没10分钟?”几人惊呼。
“能够能够给你100分,哈哈哈”世人起哄道。
“装盘上吧。”李叔批示着。
“哎呀,鲍鱼还在厨房,忘了蒸,我去蒸一下,顿时就好!”张若飞听到生蚝,忘了鲍鱼还在厨房呢。
不大一会张若飞跟张青梅一人端了一蒸盘蒸好的鲍鱼过来。
“小张,蒜末好了。”小李来了句。
“要得,师兄,等下我全做了给你们送点来。”张若飞一听明白了。
“这个属于海鲜不?哈哈,如果属于海鲜,那我也是吃过海鲜了。”
张青梅在中间咽了咽口水说道:“多筹办点,有多的我们也能够尝下味。”
“张青梅,来干活了!”张若飞叫了一声。
“徐娘,你找人帮我们措置下鲍鱼,这模样,用个勺子从这里把鲍鱼分开,然后去牙,再用刷子把边上的玄色刷洁净,这个壳也要刷洁净,不要丢,要用的。生蚝的话,就把大要大抵洗一下,然后从这里把它撬开,上面的平的壳不要,就要这个有凹的这边就行了。生蚝不好开,带个厚手套,找个力量大的哈。”张若飞找到徐娘安排活。
“师兄,这个鲍鱼你这模样切,先横着这模样切,不要堵截,切下去一点就行,然后再斜一点这模样切,就行了。张青梅,你粉丝弄好了直接放这个蒸盘里,再把蒜蓉酱浇一小勺上去,这个鲍鱼直接蒸。”张若飞又拿了个蒸盘过来。
“拿碗先尝尝。”
“李叔,你来看看我这菜单,看能够不?”张若飞把菜单交给李叔看。
“嗯,做的时候还要加汤,汤我熬起的,等会做个给你尝下味,嘿嘿”张若飞笑道。
“要的,魔芋豆腐切成跟豆干差未几大小,也把口口划起。”张若飞应了声。
“哎呀!李叔,你又在拉仇恨,郭虎娃晓得了不说你,谨慎他每天也呆到厨房不走了!”张青梅对李叔也是无语了。
“小张,土豆切好了,切的有点多,嘿嘿嘿……”又是这个高个子小伙子提了小筐切好花型的土豆。
张若飞把羊蝎子炖上后又把李徒弟切好的羊肉拿过来调味。
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