第30章 试菜二[第2页/共4页]

“哦呦！初级哦，这个做的标致。这个糕点就是上午我们吃阿谁吧，这个摆出来，阿谁敢吃，这外型，跟外洋的大旅店有的一拼。”郭厂长看了一眼忙说道。

说完拉了个带轮子的大框子往隔壁走去。

“小伙子，有前程，想来我们厂里当厨师，随时开口。”郭厂长起了惜才之心。

将煮好的太安鱼盛出，装入大盆中，撒上葱花、香菜等装点。想想，又拿出一个标致的盘子，盛出一些鱼块，摆出一个都雅的外型，再淋上汤汁，放张青梅中间。

张若飞把送来的鱼，控干水分，插手适当的盐、白酒、白胡椒粉、半个鸡蛋以及红薯淀粉，搅拌均匀，使鱼块大要均匀裹上一层薄薄的淀粉糊，腌制10-15分钟，让鱼块充分接收调料的味道，同时淀粉糊能锁住鱼块的水分，使其口感更嫩滑。

“你去选要用的调料。”李叔也不管张若飞本身去拿他要用的食材去了。

“走我带你去选食材，去晚了好点的都被他们选完了。”

“爸爸，你多吃点鱼，看这味道咋样。”张青梅热忱保举了。

“那早晨我们加班，嘿嘿……”

“那不管他们，我们尽量让他们一人有一筷子，大不了多上几道菜，多洗点碗就是了。把阿谁鱼弄个大汤碗满满的上一碗，总要有个菜能放开吃。哈哈哈”汪叔越说越欢畅。

几人一吃，感受味蕾被翻开，也太好吃了。

“李徒弟，你明天要点啥？”一个年青的婶子看李徒弟出去，忙问道。

“来个蓝莓山药，把蒸熟的山药加牛奶加白糖调味，用裱花袋做成冰激凌的模样，淋上蓝莓酱，我看餐具里有个标致的杯子，能够一人一份的甜点，更精美。如果没有蓝莓酱，其他果酱也能够。”张若飞建议来个甜点。

“这么摆一下子，真的能够多卖很多钱，我感觉你合适去当奸商，一样的鱼，别人卖5块一份，你一点点能够卖50一份，哈哈哈……”

“先定，晚点能够改嘛！”

“以是说该你当厂长呢！”张青梅他爸毫不鄙吝的夸着郭厂长。

“给大食堂吧，让他们用卤肉炒个辣椒，也改良下员工炊事。”李叔想了想说。

“回锅肉也必须安排上。”

“郭叔叔吃鱼，明天的一道菜，汪叔说你如果感觉味道能够，明天这个鱼加量。”张青梅号召他们吃鱼，尝下味道。

张若飞先筹办配料，切丝，切片，弄好放一边，不大一会，措置好的鱼就送过来了，好大一盆。

“嗯，会做，只如果海鲜我都会。”

世人猎奇了，忙问他差甚么。

“李徒弟，鱼要如何切？我给你切好？”杀鱼的小伙子问了一声。

李叔看了张若飞一眼，张若飞明白，说了声：

“我家远房亲戚，这几天跟我一起在厨房帮手的。”张青梅从速说着。“你们等我下。”张青梅说完跑去厨房把张若飞做的标致的鱼跟山药糕拿出来了，给他们看。

“还能够来个荷塘月色，用莲藕，荷兰豆，胡萝卜片，虾仁清炒，有的不吃辣，这个清爽又都雅。”

这几人惊奇了下，然后哈哈哈的笑起来。

“郭叔叔，这鱼叫太安鱼，是张若飞做的哦！”张青梅俄然指着张若飞对郭厂长说。

“有的，早晨另有。”张青梅一听，问鱼呢，她从速答复，中午只做了半盆鱼，另有半盆没做呢。