第四十七章 祖宗法（五合一章节）[第1页/共8页]

叶儿粑的做法要用青叶蒸，而青团做法要用到艾草。

方宏已经关掉了火，但是还在持续翻炒，这就是糖衣终究定型的时候，不能有多余的糖衣粘连，豆类一颗是一颗，绝对不能黏在一起，也不能有漏包的环境。

这就是这道菜的困难之处，因为炒糖衣必必要大火，但是要非常快的完成，一旦时候过了，糖就糊了，而如果温度冷了，糖衣没有完成，没有裹上，那么豆就失利了。

为了拿下这条鱼送到这里来打这个告白，也不晓得是哪一家公司花了庞大的本钱做到的，方宏不懂日语，上面带的告白方宏也看不懂。

固然西方也有焦糖的吃法，不过团体来讲都是冷点心，热点心没见过，而东方糕点从做好时的热便能够吃，一向到变冷也一样。

请教就含有挑衅意味，没需求客气。

青团，和果子的祖宗。

几个评委暗里交换，终究给出了一样的S评分。

一向站在观战区看热烈的帕斯卡起家，盯着方宏，多少年前，他输给了方邵武，现在，他不想再输给方邵武的儿子。

没错，方宏看到一个熟人，之前持续参与试菜的阿谁会说中文的女人，方宏还觉得她是国人，成果是日本妞。

中华丽食当然会有纯粹的部分，不然RB人从哪儿学到的做法。

纵观天下美食，生食品只要一个启事，那就是包管口感，而勇于对食品停止毁灭然后重塑口感，是中华丽食的独门绝技。

“他们为了赢枪哥，是花了血本啊！”

方宏操纵超等薄片，加上没有鱼刺，让乌鱼片本身没有太大腥味加上不断炖煮的鱼汤，本身就是将腥味转化为美味的法门，以是盐都没有的乌鱼片，整锅甚么作料都没有加。

“一样都是S。”

不过传闻早乙女有个老婆，是个很凶的老太太，早乙女折哉有色心没色胆。

方宏深吸一口气：“看模样，你们步队埋没气力好久了。”

怪味的味道已经逸散出去了，门客们都感觉这类味道很奇特。

吃完寿司，几个评委喝了水，开端尝试锅巴肉片。

因为不风俗热食，一王谢客第一口下去就感受嘴烫了，但是他还没来得及咀嚼，鱼片就已经在嘴里化开，然后直接吞了下去。

“青团，不敷我要用到叶儿粑的做法。”

“上菜！”

前菜的时候实在未几，需求敏捷起油锅。

咋过鱼的油，早乙女就不会用它炸其他东西了。

“爷爷。”

因为没学会，胡乱的异化当然是难吃的，以是他们力求纯粹，和这一部分的中华丽食刚好相反。

皱眉是因为怪味的味道不适应，然后感遭到酥脆，感遭到油炸食品的精华，才伸展。

这是此次比赛的一个不成文的规定，如果一方的菜味道掉队，但是差的未几，就给同分，如果第二道菜持续呈现这类环境，就降一个评级，如果第二道第三道差未几，就在第三道大将评分找返来。

公然，RB代表队不但是请来了天妇罗之神早乙女折哉，还请到了寿司之神小野二郎的孙女。

貌似叫做，露露？

评委们一口一个的吃着，吃完立即给出了评分：“桃片膏S，和果子A，本次美食天下杯第二场半决赛，中华川菜代表队得胜，十仲春二十三日决赛，对阵两边将是法国勃艮第代表队VS中华川菜代表队。”

方宏嘲笑，越冷越好，越冷，天妇罗越难吃。

方宏在犹他州买了个小牧场，眼看本年要出牛了，成果因为疯牛病，天下制止入口美日两国牛肉，方宏的牧场血亏。

日方山本一草本身不是特别善于成吉思汗，但是很善于糕点：“就算是熟了全局，也要找回一道菜的面子。”