第四十八章 光荣传统（大结局上）[第2页/共8页]

“我感觉鹅肝也该S+，你们说呢。”

鸡肉蓉打制的时候，方宏在调奶汤。

“比赛结束就退休，法餐届一大丧失啊。”

方宏擦了擦汗，这是有生以来，做的最艰巨的一次，雕镂实在是太耗操心力了。

“最后半小时！”

方宏看着评委：“请！”

启事没人晓得，这都是一代一代的厨师颠末本身的尽力，才发明的。

老母鸡，干贝，火腿蹄子，排骨，这些东西每一样都能制作出最好的美味和香味。

红橙黄绿青蓝紫吵嘴。

只要五分钟时候。

方宏缓慢看了看对方的操纵台，看到了一样东西，香草。

清朝，一级封疆大吏是八个总督，军政法一把抓，从一品，SC正有一个总督，接下来是巡抚，从二品，而CD知府也不过四品。坐到了和CD市长一个级别，那位祖师也是够牛逼的了。

至于消灭的体例，就是用汤淋！

“短长！”

以是，方宏这么多年来，除了学的时候吃过一次，本身也都模糊记不清楚这道菜绝美的香味了。

他现在孤注一掷想要赢方宏一次。

“我担忧的是，不消筷子吃不到这道菜，你看那种坚果，刀叉底子没体例。”

“那就都S+？但是我感觉这个九色攒盒非常的典范啊。”

不过鳕鱼的味道，确切差一丢丢。

老商：“多少年没做过这道菜了。”

方宏自傲满满，帕斯卡一样自傲满满。

“老铁，我没看过这一‘集’，九色攒盒是甚么？”

唯有看方宏能不能缔造出顶峰状况，全S+。

方宏雕镂的时候用到了苏杭做西瓜雕镂的伎俩，从主质料上环下了一些小细节，和主体分离，又环环相扣。

这就是方宏这个雕镂的关头，连刀不竭，用伞定住，保持外型，取下伞柄，那一丝链接就不能再保持了，全部散开。

当年，开水白菜京师成名，然后跟着黄敬临大师回川，京中再无人吃过开水白菜。

几个评委之间呈现了分歧的定见。

鸡肉，天赋缺点非常严峻，第一是不能入味，轻易柴，第二火鸡太大了。

而芙蓉鸡片放在核心，如同叠起的波澜。

另一边的焗蜗牛也成了。

方宏：“好，装盘！”

帕斯卡的菜很典范，但是鳕鱼只是基地，评委们只是尝了一下，而开水白菜，一滴不剩，没有任何一碗有一丁点的汤水。

方宏第二道菜是芙蓉鸡片，但是方宏筹办将奶汤素绘和芙蓉鸡片异化，而芙蓉鸡片选的是炒，而不是烫出来就结束的做法，从做法上来讲，非常严苛，容不得丁点出错。

“不过。”帕斯卡：“我好歹必然要赢一道。”

这还是第一次方宏做完整品的九色攒盒。

海内观众看到色彩别离以后，恍然大悟，渡情，白蛇传！

几年前，方宏直播中做了一道开水白菜，当时没有留下录影质料，也没几小我看到，而当时成菜后，方宏把它倒掉了，一滴都没有尝。

团体都非常敞亮。

方宏一边吃一边点头，长时候的低火烘焙，是西餐中的一种做法，七十度的低火烘焙在时候长了以后充足让食品熟，并且不伤水分，而被香草隔开的鸡皮在脆嫩的同时，竟然还保持着一点韧劲，顶级的做法。

两道菜耗时不分高低。

“我也感觉，现在已经是稳胜一筹了，为甚么要冒险？”

评疲劳了一下：“本来是只要S+评级的，可如果它获得四颗星，就在法则上高于S+，所以是SS评级，我们四人分歧决定将我们的星评给这道菜。”

评委看着这一大盘菜，皱了皱眉头。

本来如此，这家伙做的不是圣诞烤火鸡，那是甚么呢？

“那就缔造一个没法触碰的古迹吧。”