8.御膳[第1页/共3页]

“但是每道菜我只搛了一箸……”

回到福宁殿阁房，天子与柳婕妤并肩而坐，柔声道：“你现在有孕在身，如何行这么远的路来看我？”

“我前日才去过芙蓉阁吧？”天子笑道。

垂垂地她发明这请人提定见里也有门道：有人吃过这些菜，会给出中肯的定见；有人没吃过，却会胡乱把本身的猜想当配方奉告蒖蒖；另有人明知真的做法，却不肯照实相告，或闭口不言，或用心指犯弊端的方向，特别是御厨里的膳工，惯常如许行事。因而如何措置好与他们的干系，让他们乐于合作，也成了蒖蒖要研讨的困难。

“官家，娘子一贯不能吃豚肉的……”随她出去的玉婆婆面露难色地申明。

天子每日蚀单一贯是裴尚食制定，某日裴尚食身材不适，乞假两天，便叮嘱蒖蒖按照本身克日所拟的食单来定明日菜式。宫城北边和宁门外红杈子下有一处早市，各种鱼肉蔬果，应有尽有，宫中嫔御浑家常请内侍们去买了来尝鲜。蒖蒖见某位尚食局浑家买的猪肉颇新奇，俄然想起御膳里的红肉几近都是羊肉，极少见牛肉，猪肉更是完整不见踪迹，遂动了动机，在食单里插手一道东坡肉。

“就按这一箸让你感遭到的味道做。”

天子点头：“她感觉近况挺好，我也不想勉强她。”

柳婕妤俯身畴昔搂住天子的腰，依偎在他怀中：“现在服侍官家饮食的人不是妾了，妾总忐忑不安，担忧官家吃得不快意，也担忧官家太对劲，今后就不要妾服侍了。”

天子点头道：“不错，我也没想到，猪肉能做出如许的滋味。可见食材无贵贱，关头在掌勺人赐与食者的情意。”

“那官家找到合适的人了么？”婕妤再问。

“尚食局和御厨，本应相辅相成，但实际上却相互顾忌。”厥后裴尚食奉告蒖蒖，“膳工们技艺越高，越看不起尚食局女官，以为我们不过是坐享其成，还不时挑三拣四，诽谤他们。以是，我们要勤练厨艺，技艺不能逊于他们，在制定官家食单，或攻讦御厨菜肴时，若他们质疑，也能安闲说出子丑寅卯。”

蒖蒖道：“猪肉也有不油腻的做法，若官家情愿咀嚼，奴为官家做一道。”

天子笑道：“放心，若论厨艺，谁能与你相提并论呢？待你生下孩儿，少不得再将你困在嘉明殿整天服侍……即便现在，你若不嫌劳累，也可偶尔做一道菜让人给我送来。”

食单送至御膳所，很快御厨里膳工之首，人称“李食首”的李大鸿便肝火冲冲地来尚食局找蒖蒖了。

天子大笑着拍拍她的肩：“吴掌膳在官方长大，挑选食材没那么邃密，吃她做的菜可算体察民情，听她说话也可体味一些人间痛苦。我看她如同看子侄辈孩子，你别多想。”

“这是祖宗家法的一部分，国朝天子向来不吃猪肉，岂能说改就改！”李大鸿怒道，持续斥责蒖蒖，说她一点端方都不懂，不知如何当上掌膳的。

裴尚食说本身年纪大了，太医提示，很多食品不宜入口，经天子批准，大部分御膳让蒖蒖先尝。蒖蒖很乐意做这项事情，第一餐咀嚼了二十余道好菜，虽每道量很少，全程吃下来也可谓大快朵颐，非常满足。一顿下来只觉这掌膳之职非常轻松，拿着俸禄吃天子的御膳，本身还不消脱手做，的确是天下第一便宜事，公开里禁不住暗笑几番。

蒖蒖笑道：“酒煎羊、青虾辣羹和莲花鸭签都不错。”

“啊？”蒖蒖惊诧问，“有食谱让我照着做么？”

“还没有，”天子道，“我和太后看了一些将作监保举的人的计划，都感觉不对劲，不是过分机器，就是过分浮华。”