11.春江三友[第2页/共3页]

众女人面面相觑。最后一轮干系胜负，大师先前都在猜这最后的食材会有多珍稀，烹调难度有多大，全没推测秦司膳选定的食材如此家常。

秦司膳握起蒖蒖的锅铲，沿着铁锅内壁滑动，感受了操纵中那毫无滞涩感的弧线，然后对蒖蒖道：“宫中也有炒菜，但我们是用铜铛，平底浅口，只偶尔用来炒肉，疏松的蔬菜炒起来就不如你刚才这般快速，不易节制火候，炒菜易糊，我们也不大用。你这铁锅颇新奇，形制我之前未见过，是那里的产品？”

“哦？三者一同食用有何妙处？”申县令一面问着，一面引箸向那春江三友，一次搛起三种蔬菜，送入口中细细咀嚼，然后笑道：“仿佛比单食某一种更香。”

秦司膳点头：“工欲善其事，必先利其器。你有了这利器，今后在炒制这一方面，又可研讨出很多前人何尝试过的菜式了。”

言辞中的必定令邢君曼稍觉安抚，重燃但愿，低首睨向别的两道河豚菜式，悄悄等候秦司膳咀嚼后能对本身刮目相看。

那酱料触及热油菜，顿时满屋生香，引得其他做菜中的女人们都停息手中行动，纷繁朝蒖蒖这边看过来。秦司膳也信步至蒖蒖身后，察看她行动。

邢君曼目睹此情此景，额上盗汗排泄，身子晃了晃，几欲晕厥。认识到四周众女窥测的目光，一咬牙关，方才勉强站定。

秦司膳又对凤仙道：“你这一招甚险。若我不知三种蔬菜可解毒一说，以不分主次为由鉴定你此局落败，你岂不冤枉？”

十名女人自选菜式批评结束，最后一轮，是要用同一的主材各做一道菜。秦司膳对世人道：“我自都城来，一起见春蔬堆绿，菜花金黄，油菜花漫山遍野，灿光辉烂地，像是要开到夏天去。那么，本日最后一道菜，就做这每家每户常备的油菜吧。以油菜为主，配料自取，烹调体例自定，做完还是由我与申县令咀嚼。”

蒖蒖所用的铁锅恰是与林泓商讨后改进的新锅，似倒过来的穹顶，锅体轻浮，另有一便于把持的木质手柄。蒖蒖左手握手柄，右手持锅铲，沿着铁锅圆弧一铲到底，翻覆油菜顺畅之极。那锅不大，她暗度炉中火候，在一丛火焰跃起时俄然将锅全部端起，手腕起伏，用有节拍的颤栗指导着焰火舔舐锅底的深度，锅中油菜也映着火光旋舞，每一片菜叶都在一次次的升腾与降落中接管了酱料香味的包裹。

蒖蒖道：“这锅是我跟从教我厨艺的先生，一次次尝试炒菜后总结锅体利弊，几次点窜图稿，再交给铁匠按图打造的。”

申县令一怔，转顾凤仙：“女人是如许想的？”

秦司膳收回凌厉的眼风，缓缓提箸，咀嚼了些许鹌子水晶脍和花炊鹌子，斯须给出了考语：“这两道还行，有六七分似御厨做出的味道。”

此法做成的蔬菜保有水煮的清爽口感，但又带油水脂香，酱汁也咸甜适中，不失为一道适口好菜。

但是秦司膳就此停箸，直言道：“河豚做的菜，我就不尝了。这类食材隐含剧毒，措置稍有不当便会危及门客生命。你我素昧平生，我对你学艺状况一无所知，不清楚你是否具有以河豚入馔的才气，以是很抱愧，我不能冒着生命伤害来咀嚼你这两道菜。”

凤仙低首朝县令福了一福：“此法是否果然有效，我也不敢必定，但三物同食并有害，无妨一试。”

秦司膳凝眸核阅凤仙，暂未再质疑，而申县令早已健忘脾胃不佳这回事，在