第四章 甜点来几样[第1页/共2页]

因着是掐着点做的，她先做最为费时的千层油糕，半个时候也就是一个小时，而这千层油糕不算前期的筹办，单单在蒸笼上面也要蒸四非常钟，不过菜品简朴，就是破钞点时候，以是她最早做这个，在大火蒸的时候里去筹办其他菜式，掐着点制作则能够包管三道菜品能够同时出来。

对于牛乳，这几位主子也是喝的，只是多少有些嫌弃，因为牛乳的味道有些人并不喜好。

每折叠一次都要将对口压紧安排之前放入此中的糖油布丁漏出来，随后便成为方刚正正的一块，然后之前烧好的蒸笼锅便开端沸腾起来，时候前后相差无几，明显她是估摸着时候来停止操纵的。

西瓜豆腐乳，现在合法夏季，天然是西瓜为当季的生果，这类饮品实在何时都能咀嚼，现在盛有西瓜，能够做西瓜豆腐乳，在之前一些日子草莓合法季的时候也是能够做草莓豆腐乳的，柳思曼固然未曾刺探过，但猜想这类大众的生果府中应当并没有人不喜好。

柳思曼做的是快手的甜点，除非特别精美的，不然普通的甜点要不了很长时候，乃至于还不到半个时候，她的三样东西应当便能够出锅了。

但大多数人都是精力抖擞的摒挡动手中的食材，毕竟宴席当中以各种菜品为主，面点如许的主食普通都是居于最后的。

幸亏柳思曼早早的为她备下了几样菜品，现在运气极好有一道刚好属于这个类目，以是她也不消在纠结做阿谁菜，直接便开端挑选质料，她的速率极快，以是遴选完质料返来歇息了有一盏茶的工夫后一声锣响，比赛正式开端。

顿时看台之上一阵烟熏火燎，幸亏主子们都离得远，只能勉强看到人影的行动，那些炊火气倒是熏不得他们。

现在的油品大多数都是植物油，以是这猪板油天然是有的，用着白糖搅拌然后腌制一些时候，随后她便动手筹办面团，揉捏出来以后便需求静置非常钟，这个天下没有腕表，全凭小我的感受，但明显做惯了食品，对于时候的掌控是极其精确的，以是她洗濯一动手，开端动手别的一样。

主子们细心打量着那些厨子们，至于正中间的阿谁位子则是空着的，老太爷和其他爷们天然是不会来这些处所，以是本日来的也只是女眷们，只要一个七岁的小少爷过来看了热烈。

将那瓜瓤和牛乳水豆腐以及适当的蛋白全数都异化在小盆子内里，没有搅拌机就只是手工搅拌了，幸亏这几样东西搅拌起来并不费事，不一会儿便弄好了，随后便是架起蒸笼开端蒸，这个只要蒸二非常钟就好，随后取出来沥干多余的水分便可，现在合法夏季里，冷饮天然最是美好，可惜并没有冰柜，固然府邸当中会有冰窖，但大多数环境下那只是用来存放物品而不能冰镇食品，以是只能天然放凉到常温了。

这是小孩子都懂的时候节俭法，柳思曼天然熟稔的很。

但是固然如此并不会少了面点类，以是如果有女学徒抽到了面点的签条，估计就有些费事，但明显这不利的人就有，一个看起来就瘦肥大小的女学徒就抽到了面点，看她懊丧的模样，明显本身也是没有信心通过的，因为她善于的是刀工，在一些邃密上的菜品很有研讨，本日倒是太不利了，当然也不是完整没有体例，只是看她这番模样明显是本身已经放弃了。

而等她做完这些以后，那静置的面团已经差未几能够了，至于之前腌制的猪板油则能够不消理睬，腌制的时候越长越好，随后便将那面团擀开淋上一层腌制的猪油，随后便卷尾长条形，她的行动涓滴不拖泥带水，速率极快，再悄悄压了几下，那行动看着轻柔但实际是力道极其均匀，很快便将卷起来的面条压抑扁平，仿佛还不对劲，又用擀面杖持续擀了几下，直至成为四方四正的面皮，便一层层的折叠了起来。