美味的野草[第2页/共2页]

蕨菜肉丝，蕨菜切成段、肉丝、葱姜蒜末。热锅温油，爆香葱姜，插手肉丝炒2分钟，插手蕨菜段大火翻炒2分钟，插手盐调味便能够了。

因为方才诺抓鱼的时候，兽皮裙上带了两只大虾返来，像鱼一样大的虾，不太长的和虾很像，桑叶筹办拿这个做大虾炒白菜，鲜虾洗净后，开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪，明白菜叶洗净，手撕成片，沥干水分，葱姜蒜切片，锅里插手适当油，热锅凉油用小火，下鲜虾煸炒，边炒边用石铲压虾头，压出虾脑，炒至油变成橙黄色，下葱姜蒜煸炒出香味，转大火下白菜叶煸炒。一边炒一边用石铲压白菜，炒至白菜叶变软，加少量盐调味便可。

鱼做好了，可惜没有香菜，不然必然更好吃，诺把最后一道菜，端到桌子上，天已经完整黑了，诺把桌子放到离火堆近一点的处所，如答应以有光，固然火烤得人会热，不过也没有体例，如许起码另有光。

桑叶刚查抄完筹办做菜，诺就拎着一只野猪和两只白，另有两只野鸡返来了，“诺，你先把这几个白菜洗一下，”桑叶把白菜交给诺，因为诺不晓得这些野草的名字，叶就遵循她的风俗叫了，诺也没有甚么疑问。

桑叶筹办做开水白菜，这个比较费事，不过也非常的好吃，起首要熬两锅汤，一锅高汤，高汤桑叶筹办用鸡肉做，锅里的温度大抵七八十度便能够了，在锅里放一个网漏,小火保温。选棵比较小的白菜，去掉内里两层，把白菜根放在调好的高汤内里泡，让内部菜茎硬化，然后悄悄剥开4，5片摆布，根部不能断开，平放网漏上，因为白菜比较大，用细骨针在菜心上几次穿刺。以后用勺子把汤淋在白菜上，一边汤快完了，换锅持续，直到最外层菜茎完整熟软，便能够把白菜放到盘子里，再渐渐倒入新奇高汤，因为每年过年的时候，家里都会做这道菜，桑叶不晓得这里贫乏质料能够做的如何样，不过她还是想尝试一下。

很快两小我就回到了山洞，诺把两个大包放下，筹办去看看明天圈套的收成，这已经是诺的风俗了，桑叶先查抄一下腊肉和烟熏肉，因为不晓得要放多少盐，以是要不断的察看，和实验，此次研制胜利，今后应当就不会有题目了，腊肉有一条放盐有点少，仿佛有一点要变质，其他的还挺好，烟熏肉都没有甚么题目。