第九十七章 开水白菜vs七味麻婆豆腐（1）[第1页/共2页]

开水白菜名说开水，实则是巧用清汤，其关头在于吊汤，汤要味浓而清，清如开水普通，成菜乍看如净水泡着几棵白菜心，一星油花也不见，但吃在嘴里，却暗香爽口。

大御堂文绪看了看时候，出声宣布摒挡比试开端，三人听到后，各自朝着对方点了点头，此次料想以外的展开就这么开端了！

“诚一郎先生我想和你比试一下摒挡，我想看看我们之间的差异！”一色慧俄然出声，眸中有着一丝狂热，看得出他是当真的。

获得诚一郎的答复，一色慧内心有些冲动，对方但是和堂岛银一个级别的人物，能和如许的厨师交换厨艺，机遇但是相称可贵。

才波诚一郎，嗯，现在叫幸平诚一郎，本来就是远月的十杰之一，被人称为修罗的存在，最后因为某些启事退学，开端踏上厨艺的深层之旅，流浪活着界的各个角落，获得一个了流浪厨师的称呼，在很多处所都有着超高的名誉。

极星寮的公用厨房很大，三小我同时烹调也不会打搅到对方。

高汤有了，遴选的食材又是白菜，风雨晨不得不这么以为，毕竟开水白菜恰是川菜中的一道代表摒挡。

这是一道不是好菜却赛过好菜的摒挡！

大御堂文绪固然身处远月，本身也有着不低的厨艺，可比拟厨房中的其他几人，她的厨艺程度天然就不敷看了，也没法明白几人烹调的摒挡在甚么程度。

能够同时咀嚼到这几人的摒挡，机遇大抵也只要这一次了！

“没意义！”诚一郎撇了撇嘴，成果简朴的就被猜出来了，很没劲啊！

“看模样有口福了！”一色慧用等候的眼神望着诚一郎，对方的身份早?32??之前他就晓得了，和堂岛银同一届的十杰，人称修罗的男人！他做的摒挡睬是甚么样啊！真是等候！

蔬菜到是有新奇的，可诚一郎已经筹办做开水白菜，风雨晨不想和对方做一样的摒挡，也放弃了蔬菜这个选项。

可拿出如许食材的人是风雨晨，以大师对他的体味，风雨晨可不会无端放失，既然筹办用它来烹调摒挡，那么必定有掌控做出甘旨的摒挡！

“和我比试摒挡？”诚一郎看向一色慧，对方的眼神他能明白，笑了笑：“能够哟！我也想看看现在十杰的程度如何！”

如果是其别人拿出如许的食材，再场的世人大抵味疏忽对方！

开水白菜是一道清汤摒挡，其汗青能够追溯到中国一百多年的清朝，这道摒挡曾是当时的宫廷好菜。

“那么我来当评委吧！”大御堂文绪笑着看着面前展开的一幕，这大抵是一场高程度的摒挡比试吧！

现任十杰的一色慧！

当年诚一郎所吃的开水白菜恰是风雨晨所烹调的，对于这道摒挡的特性，风雨晨天然清楚，以是他筹办做一道与之相反的摒挡，以冰冻豆腐为食材的――七味麻婆豆腐！

“雨晨要不要来一次摒挡比赛！”

如许的豆腐天然不能吃，也没法用做烹调，被高温粉碎了纤维的豆腐，不管是口感还是原味都所剩无几。

厨房中的肉质食材都是急冻过的，口感上没法和新奇的食材比拟，天然被风雨晨放弃。

因为两国曾发作过战役，很多东西都被制止流向岛国，特别是中国的厨艺，它不是教科书那样能够体系的学习，每一道摒挡都是徒弟言传亲授，没有师门的答应，乃至不能将摒挡别传。

见到风雨晨从冰箱中取出的豆腐，在场的人都感到不测，如许的豆腐还能够用来烹调吗？

想要学习中国摒挡，只能前去这个国度，渐渐的融入这个民族获得承认，不然没有别的体例能够学习到东方摒挡的精华。

可……风雨晨瞥见这块豆腐时，眸中闪过欣喜的神采，多数人都会挑选抛弃的食材，在他的眼里倒是完美的食材，能够让他做出甘旨摒挡！