第一百零一章 不可能达成的条件[第1页/共3页]

“鱼胶制成的热可可慕斯酱吗？苦、甜、鲜，三种味道与炸龙虾肉连络的恰到好处！你是甜品师？”中间年纪最大的评委问道。

只要爱丽丝听出了刘昴星在说甚么，神采不由得又羞又恼了起来，还好刘昴星并没有持续解释出甚么惊世骇俗的话……

刘昴星现在要找的，是尽能够年初久的老面，不然镇魂馒将大大失容……(未完待续。)

“如何？不筹办欢庆一下入围吗？”爱丽丝用心说道。

“不，关于甜品……是明天我的一名朋友，去试吃北海道的各种甜品，此中包含红色恋人巧克力和芝士慕斯，以是给了我灵感。”刘昴星说道。

听到评委的迷惑，刘昴星也直接答复道：“没错，恰是‘白巧克力慕斯’，在油炸的高温下，慕斯闪现出酱汁状。”

在此之前，刘昴星一向担忧酱料的味道，会盖过过龙虾，令“云龙炸虾”成为甜品与海鲜摒挡的异化物，那这道摒挡就失利一大半了。

并且罗家的来源，也大得惊人，恰是一千八百年前，随军诸葛亮的面点世家，能够说第一代的馒头，就是出自罗家先祖之手。

鱼胶加工出的鱼胶粉，就是老式慕斯的常见质料之一……

之前刘昴星一向担忧，制作出的酱汁会喧宾夺主！

罗根的手里，有一块自汉末传下来的老面，能够说这块老面中，乃至有当年初代馒头的面一部分！

三名评委各取了一块以后，左边的评委，看着内里浓浓的红色黏稠酱汁，不由得迷惑道：“这么厚的酱汁，放在油中炸的话，仅仅靠核桃碎粒的面衣，是禁止不了酱料的流逝的吧？”

没错，刘昴星要找的恰是制作“四神海鲜八宝镇魂馒”所必不成少的老面！

一开端的“馒头”，也是有肉馒头、菜馒头以及白面馒头之分，自宋时起有了包子的说法，垂垂的有馅的馒头，不管有没有褶，在北方都被归为“包子”，不过在南边仍有很多地区，保存了肉馒头、菜馒头的说法。

但是现在计分板上的三个数字，却实实在在的令贰心中震惊，已经不是出没出线的题目，而是绝对上风的最高分！

固然不晓得酱汁详细的配方，不过一阵阵甜美的奶香味，倒是瞒不过评委的嗅觉。

司仪的声音较着卡顿了一下，毕竟他和三名评委并没有打仗，美满是即兴讲解。

出来以后，顿时与爱丽丝汇合，以后才是最大的磨练！

鱼鳔中富含胶原蛋白，特别是海鱼的鱼鳔，凡是胶质丰富，如果完成晾晒的话，便能够制成代价不菲的鱼胶。

在“中华一番”期间，暗中摒挡界请出了白罗家的族长罗根，以“四神海鲜八宝镇魂馒”，与小当家一行人比试，当时罗根所作的“馒头”，就属于最正宗的，内有馅、外无褶的海鲜馒头！

“这、这类味道是……白巧克力？”

“口感上略显黏稠，但是却很轻易下咽，这是……慕斯？白巧克力慕斯？”

“意想不到的黑马呈现了！年仅十五岁的刘昴星选手、黑木场选手一组的摒挡，竟然获得了评委的高度赞誉！那么接下来，他们能够获得与别的五组一样15分以上的高分吗？让我们拭目以待！”司仪还是在卖力的超热氛围。

关于明天要采购的质料，刘昴星明天就和爱丽丝和黑木场说过……

因为这类面里包着羊肉、猪肉的“祭品”，是用来代替人头的，并且当时遵循南地人的看法，必定会用他们本身人的头去做祭品，是以在这类祭品生长成了一种面点以后，被称为“蛮头”，后做“馒头”。

“留在拿下冠军以后吧！真正的磨练现在才开端，如果下午买不到我需求的东西的话，我可不包管明天能拿出对劲的摒挡。”刘昴星并没有放松的意义。