第一百二十七章 五仁月饼的逆袭[第1页/共3页]

“那、那是……”

“寿”字入口以后，仙左卫门满头的红色长发仿佛更加蓬乱了几分……

塔克米说着拿起了本身一向带着的瓶装橄榄油说道：“没错，并且是我家店里，便宜的柠檬橄榄油，用来做柠檬凝乳，风味格外的醇厚，令人更轻易接管。”

评委们这才纠结的将面前的“特制五仁月饼”放到了口边……

“的确，总帅在一开端就‘衣衫绽裂‘了……”

“不成能！野生制造的柠檬香精，我不成能尝不出来！”

“请各位咀嚼吧！我的‘柠檬雪藏蛋糕’！”塔克米率先完成了摒挡。

而令观众们热议声大噪的是，在刘昴星手中托盘上，五只小碟子中，每个上面都“漂泊”着几块红色的小饼干！

马场洛夫则是说道：“不，这柠檬凝乳也只是起到了‘画龙点睛’的感化，固然‘点睛’后，令柠檬雪藏蛋糕的风味，更上一层楼，但是‘点睛’之以是能够起到效果，倒是因为‘画龙’本身也非常胜利！”

这是一种混入了柠檬汁、柠檬碎屑的奶油、蛋白异化物，加热后再制冷降温，会有着近似于冰淇淋的口感。

“‘福、禄、寿、喜’吗？”仙左卫门拿起这外皮透明，内里嵌着四块“小饼干”的月饼说道。

“咦？这是……”马场洛夫说着，将盘子中的甜点拿了起来。

“快看！插班生的甜品也已经完成了！”

内里的四种馅料，也是从无数果仁类的甜品中甄选出来的四种，别离停止了馅料化的改进以后，又用侵染成红色的，有些微微的番茄酸与本身的微苦的桃仁粉末包裹，来制止直接咀嚼“馅料”时，过于锋利的口感与味道。

而在冰淇淋与蛋糕层之间，另有薄薄的一层柠檬凝乳，如果不细心看的话，还真的没法发觉！

“禄”字入口以后，外袍的上半部分完整脱落……

而面对这一幕，刘昴星却并不料外，毕竟这“五仁月饼”的馅料，已经是他利用体味鲁与密拉比试时的“无影面”的一次性菜谱，用无影面的体例构造出不但表面透明，并且有着极强的味觉包涵性的“无影皮”！

所谓的“十杰必杀菜品”，实在绝大多数都达不到这类高度的，总帅的“发须怒张”，主如果因为感遭到了摒挡背后的专注力。

凡是这类圆形的篆字，现在只能在窗花、古碑或者是古印上看到了，一些讨巧的月饼，也会用模型印出这类圆篆字的斑纹，不过刘昴星的“五仁月饼”，倒是纯手工捏制的，不管是圆的不像话的外皮，还是内里庞大的圆篆字！

四块“小饼干”也是圆形，在透明的月饼中，闪现“田”字形分部。

就在评委们定见分化的时候，场下的观众们也已经在这检查的空挡群情纷繁起来。

这绝对不但仅只是一道消耗创意的甜品，不管从根本、改进还是创意上，都达到了令人难以设想是出自一年生之手的高度。

“松露巧克力核桃？”

“喜”字入口以后，总帅的髯毛和头发，已经成了仿佛狮子鬃毛的模样！

刘昴星见评委们没有动，便主动提示道：“既然是月饼的话，建议大师就不要用刀叉了，直接拿起来便能够了！”

仅仅这些，便已经令这道“特制五仁月饼”，有了特级五星的程度，刘昴星一开端的打算，也是达到这类程度就足矣了……

不过他的行动，永久比他的话要快一拍，就在提出迷惑的同时，已经将手伸向盘子里的几块“饼干”了。

“小饼干……漂泊在盘子上？我没有看错吧？”

在评委们迷惑这类柠檬风味时，塔克米浅笑道：“不是香精，而是我本身制作的‘柠檬凝乳’。”