第七章 入住考核[第2页/共3页]
半途刘昴星停了一下,将大坨面放在了一边,仿佛是想要“饧面”,也就是在和面后,静置一段时候再停止摒挡加工的过程。
“诶?当然没有藐视文绪玛利亚了。这也不是清汤面,而是……国士无双之碱水面!”刘昴星理所当然的说道。
“文绪婆婆,以后是阿星的摒挡!快,比一比吧!”创真明显还记得这件事情。
又揉了几下以后,双臂抓着面团一展,竟是将面毫不吃力的抻开了!涓滴不像是没加水的面的模样……
“这、这类肥厚感,就算奉告我是真正的肉,我也不会思疑的!加上煎到外脆里嫩的恰到好处的火候……另有配上这碗看似浅显的蛋花汤……小子,是如何做出这个的?应当已经没有能够做高汤的质料了才对!”文绪迷惑道。
“我倒是没甚么定见……”刘昴星说着看了一眼独一能作为裁判的文绪。
一副铁了心要煮面的模样……
青花鱼的汉堡肉、鱿鱼调出的高汤蛋花汤,刹时令文绪仿佛置身大海当中。
“喂喂喂……毕竟是傻吃力量的吧……”文绪已经不信赖,单靠鸡蛋能把面和成能够拉的状况。
“如何能够……鱼罐头放在油里煎熟,必定腥的难以入口吧!”文绪吃之前还质疑着。
“如此劲道的口感,你是如何做到的?等等,莫非是之前小苏打?”文绪迷惑道。
“哇!和内里看起来完整分歧,这里的厨房非常完美啊!”创真感慨道。
“嘿嘿!是这个哦……青花鱼罐头!”创真笑道。
而文绪看到了创真的摒挡,也一样吓了一跳,摒挡本身没有甚么,明显是常见的汉堡肉的模样……但是哪来的肉?文绪记得厨房里但是一粒肉渣都没有了!
“在中华大地的甘肃,有一个叫兰州的处所,那边的拉面非常驰名……与重视汤料、配菜的日式拉面分歧,中华拉面更加侧重于劈面条本身的生长,而兰州拉面的特性,就是会在面中插手碱水!”刘昴星悠悠说道。
“哦?你也筹算试一下吗?那再比一次如何样?”
刘昴星俄然一锤手掌道:“对了,老年人晚餐不要吃太多,简朴煮碗面算了!”
以后在“蛋面”们加了一小勺出来,又持续和了几分钟,此次行动已经慢了一些……同时文绪也震惊的发明,刘昴星的行动已经和婉了起来!
“你这么做即便勉强能够和开,最后的成果也必定是硬疙瘩一块,莫非你筹办做刀削面或者切面吗?即便如此,口感也必定干涩的很……”文绪说道。
而创真细心看了看,以后自傲一笑道:“文绪婆婆,您就稍等好了!”
“没错,碱水的首要成分是碳酸钠,而小苏打的首要成分是碳酸氢钠,在加热后取清液的话,成分与碱水附近……把握好量的话,能够用来应急。”刘昴星说道。
“不,是拉面哦!”
创真将洋葱切碎,又将面包糠和鸡蛋异化,仿佛是筹办做甚么面衣,不过文绪可不记得,厨房里另有甚么能炸的!
在“一次性菜单”的结果下,刘昴星的体力、力量、敏捷都大幅晋升,别藐视中华小当家的武力值,暗中摒挡界的五虎星,绝对都是武林妙手的级别,动若狡兔、力能扛鼎不敷以描述!
这时的刘昴星也没有闲着,去将之前沸煮了半天小苏打的坩埚拿起来,一样静置后取上方的清液、尝了尝味道。
而文绪这时也又看向了创真,等着他给出答案。
“碱水?”
文绪不由得面色一黑:“臭小子!我不是说过,再藐视我的话,就等着给我睡一年田野吧!莫非你真的觉得我已经到了,早晨吃一碗清汤面便能够的年纪了吗!”
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