第七十七章 海味春卷[第3页/共3页]

鱼翅众所周知，是沙鱼的鱼翅，不过因为对沙鱼的过量捕捞，已经影响到了生态均衡，而鱼翅在宴席中，更多起到的是“意味”的感化，实在有很多替代品，能够代替鱼翅。

而刘昴星选定的菜谱“转生春卷”，更是需求“百穴菜刀”与锋利钢丝相连络才行。

高山崎的“海味春卷”，恰是利用这四种海味，来做馅料的！

有了那把菜刀的编号，堂岛顿时调出了呼应的质料，以后说道：“我晓得了，以后看看他的表示如何样吧！那把菜刀是二十多年前，一名度假村的主厨归天以后留下的，入职远月之前，是一名流浪厨师。

但是因为这些厨具，又常常都有些来源，以是很有保存的代价……

真正最有技术含量的部分，是四种海味必须运来最新奇的，由高山崎亲身措置，以后再停止风干，在摒挡之前水泡发好，四种特别的调料汁，渗入了海味以后，在一干、一泡之间，升华到了另一种高度，并且成馅后相辅相成……

最首要的是，刘昴星能够确认，这“千孔刀”能够用来完成“转生春卷”中对鲷鱼肉的措置！

即便是吃过很多甘旨的刘昴星，在咀嚼了“海味春卷”以后，也不由得产生了面对整片大海的感受！

不过刘昴星起码能够有七分必定，本身找到的这把“千孔刀”，与“百穴菜刀”之间，应当有传承干系，至于与暗中摒挡界有没有干系就不得而知了……