第二十七章 龙虾[第2页/共3页]

特别此次因为有十杰插手食戟，以是评委阵容也比前次刘昴星和郁魅比试时更加豪华，三位评委中别离是坐拥百亿身家的水产买卖的“河原木浩司”、大江户海鲜摒挡杂志主编“成海立”，以及泽口刺身摒挡店的摒挡长“泽口雄彦”。

按说生剥虾时，冷冻一阵子再剥，是最便利的，以“挪威海螯虾”的体积，也完整能够这么做，但是为了包管口感，绘里奈还是挑选了新鲜的虾。

按说作为远月学院的精英学院，应当不会有这类认不出蔬菜的名字的环境才对……

刘昴星再次揭示了他惊人的刀功，又是双手双刀，以削皮刀插入一些枢纽处牢固，剔骨尖刀撬开龙虾坚固的外壳！

只见木头箱子里竟然装满了水，但并不是内里有甚么海产，而是正泡着干货！

对于“干货”这类需求长时候、并且没甚么太高的技术含量的预措置的食材，是答应提早筹办的。

两边之前的助手，都搬着一个小箱子上来，此中绘里奈的助手绯沙子，只搬了一个扶养的活海鲜箱，而刘昴星一方豪田林、琴光喜两小我，除了一个一样的海鲜箱以外，另有一个木制储物箱……

凡是在对蔬果停止邃密措置时，才会用到的削皮刀，此时却被刘昴星用在了龙虾上……

“那是……挪威海螯虾？”凉子认出了对方选用的食材。

而此次倒是以“相研”的名字，以是刘昴星在名义上，临时插手相研……

野菜和野味的报酬可不不异，后者多数是指野生、或半野生的植物食材，具有有别于高度家禽化的肉类的口感与美味，但是对于野菜……在上层次的摒挡中，利用还是比较少的！

一整只龙虾剥出来以后，龙虾肉还能够看出是龙虾的形状，并且因为龙虾的肉质松散，剥出来以后模糊比剔除的龙虾壳还要大几分！

绘里奈所选用的虾，身材和头部看起来都和浅显海虾差未几，只是大一些，不过两只前螯，却格外的颀长，几近与虾的身材等长！

但是即便如此，无疑刘昴星已经再次用刀功，将评委的重视力吸引了畴昔……

观众们对于改换选手，还是处于不测当中，不过绝大部分观众，还是不看好刘昴星，固然他赢过郁魅一次，但是郁魅和绘里奈，绝对不是一种程度的存在！

并且这对于绘里奈来讲，也完整算不上费事，从厨具中取出小巧的雕花刀，只见一只只“挪威海螯虾”在其手中翻转，变成了一只只完整的挪威虾肉……

刘昴星天然对这些“杂音”，十足都脑内樊篱措置，此时他与绘里奈除了利用食戟办理局供应的常用调料、根本食材外，也都各自筹办了要利用的食材。

“恩？那种绿色的菜是甚么？”悠姬迷惑道。

琴光喜忍不住想要说甚么，不过被豪田林制止了，并且对绘里奈说道：“相扑火锅研讨社挑选请刘昴星同窗‘食戟’，已经通过了食戟办理睬的承认，并且刘昴星同窗，确切方才插手了相研！”

能够将生龙虾肉，剥成这个模样，三名评委也见到后也不由得感兴趣了很多，特别是运营刺身摒挡店的泽口，不由得说道：“如果我家有人有这类刀功，我必然要加一个演出类的项目，让他在客人面前将龙虾肉剥出来，这过场单单看起来就是一种享用！”

古有“厨子解牛”，讲究的是“以无厚入有间”，但实际上菜刀不成能是“无厚”的，再锋利的刀刃也有厚度，反而肉中的“有间”不好掌控，以是菜刀也不能一味的寻求切近于“无厚”，不然不但发力不便，并且轻易折刃。