第五百一十七章 顶级酿酒大师的真传[第1页/共3页]

梅里克老爹当真想了想，“只要萨斯伯爵阿谁陈腐的酿酒作坊比较小，不过内里的酿酒设备都比较老。”

然后是浸皮与发酵，高林大师说：“传统多利用无封口的橡木酒槽，现多利用主动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的色彩，但太高却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新奇果香，以是温度的节制必须适度！”

笑过以后关小虎又揣摩下午的美事，下午得学莳植酿酒工艺，早晨去起树，趁便多起点拉菲庄园的泥土，最好是刮地三寸，因为拉菲酒庄葡萄园有得天独厚的风土前提，是八大名庄葡萄园面积最大的，日照特别充沛，而底土为第三纪的白垩土，混有风化构成的砂砾质泥土前提，为葡萄的莳植供应了优胜的排水性。

兴趣勃勃聊了一个下午，关小虎为嘉奖高林大师，晚餐又做了法度摒挡大餐，用的满是神树空间顶级的海鲜果蔬，目标是把高林大师的嘴养叼，今后他再吃别的食品，就跟吃猪食一样，三天两端就往迪可玛古堡跑，还掏不了他不传的酿酒法门。

在葡萄园呆了约莫一个多小时，关小虎详细体味了酿酒葡萄的莳植和采收，这些名庄都采取野生手摘葡萄，挑去分歧适标准的葡萄，有的另有停止二次遴选。

关小虎实在憋不住了，假装做汤，回身到了厨房，闪进神树空间，哈哈大笑起来，笑得都能瞥见后槽牙了。

关小虎就是座金矿啊，难怪一贯眼高于顶脾气古怪的高林大师跟他一见仍旧，两人就差没有斩鸡头拜把子了。

哥得制造一个远在外埠的证据，然后悄悄潜返来搬几桶到神树空间的酒窖，另有豪侈品帝国教父阿尔诺的酒窖，尼玛，迪可玛城堡是哥的，凭甚么不能拿啊，收房租也得收点不是。

关小虎楞了一下，俄然欣喜道：“高林大师，我制作别的果酒是不是能够用这类体例，比如苹果酒，柑桔酒之类的果酒？”

萨斯伯爵，关小虎内心有些顾忌，到底是几百年的吸血鬼伯爵，两边到现在没有面劈面交过手，不晓得他的深浅。

关小虎担忧人多了，影响他对高林大师的催眠。

然后是榨汁，高林大师指着设备道：“葡萄皮榨汁后所得的液体比初酒稠密很多，单宁和红色素含量都非常高，但酒精含量反而较低。酿酒师可根据所需在初酒中插手经榨汁措置的葡萄酒，但异化之前须先经廓清的法度，如许措置过后，便能够放进橡木桶中的培养，几近统统高品格的红酒都经橡木桶的培养，因为橡木桶不但弥补红酒的香味，同时供应适度的氧气使酒圆润调和，培养时候的是非根据酒的布局，橡木桶的大小新旧而定，凡是不会超越两年。”

高林大师被关小虎催眠，半点回绝的意义也没有，“饭后在葡萄园逛逛最好。”

关小虎从神树空间出来，顺手做了一份龙虾粥端出来，给大师盛上。

关小虎点了点头，跟叮咛小秘似的，叮咛IV个人董事兼行政总裁菲娜：“我们回堡就去看看，你看需求添置甚么当代化设施，让菲娜去办。”（未完待续）

关小虎还学了二氧化碳浸皮法，用这类体例制成的葡萄酒具有色彩光鲜，果香恼人，单宁含量低轻易入口等特性，常被用来制造合适年青时饮用的平淡型红葡萄酒，这类酿造法还可让乳酸发酵提早完成，恰好赶上十一月第三个礼拜四的新酒上市。

关小虎感觉高林大师身上的代价还没全数压榨出来，得持续压榨，直到他酿出跟拉菲一样传世的名酒。

关小虎回迪可玛古堡就坐的泰斯拉ＳＵＶ，让赤那长老骑摩托车，菲娜开车，他跟梅里克老爹谈天：“梅里克老爹，等几天，我有批莲花岛反季候酿酒葡萄送过来，你就跟我一起酿酒，有甚么不懂的处所，让高林大师过来！”