第014章 搞定中央厨房[第2页/共3页]

华正良抬开端，只见一个穿戴牛仔裤活动鞋、戴着黑框眼镜的年青男人正站在门口，模样像个刚毕业的大门生。

“对，华总你也晓得我是做的盒饭买卖，现在略微上了一点轨道，筹办扩大范围。”

“我方才看四楼有一间操纵间里，有口大缸，中间有个老爷子坐着，那是干吗的？”

华正良闻谈笑道：“哦，哈哈！那是福伯。那口缸内里是卤制卤菜用的卤水，那但是一坛百大哥卤啊！福伯是颐食轩最老的员工了，本来已经退休了，但是放心不了这缸卤水，以是还每天志愿来守着，常日卤水的打理都是福伯在卖力。”

不过既然是老娘交代过的，华正良还是筹办普通欢迎一下，“如许，我先带你看看处所。”华正良筹办让王云本身看一看，然后知难而退。

中心厨房的题目敲定以后，帮华正良也处理了一个大题目，张大妈更是经心极力的给王云做起了行政总厨，厨房这一块交给他们母子俩去处理，王云少了很多的费事，乐恰当甩手掌柜。

但是王云听到报价以后，面色如常，略微考虑了几秒，颐食轩的地理位置固然不是临街闹市，但离本身主打市场的商务区间隔比较近，今后配送倒是比较便利。

华正良坐在办公室，低头有些烦躁的看着停业报表，上个月停业额统共才三万块钱，这么大的店面，才卖三万块钱，抵不过夜市一个红火的烧烤摊！现在几百名员工，一个月人为都要发十几万，若不是有颐食轩这栋楼撑着收点各种房钱，公司早就垮台了。

华正良想了想，劝道：“小王，不是我藐视你，你是我妈先容过来的，我必定不成能坑你。以你现在的前提和运营状况，你用不了这么大的中心厨房。租这么大美满是华侈了，并且你现在还没有实际运营，两百盒也只是你的预估，你有没有想过万一运营状况不睬想，底子卖不了这么多如何办？”

华正良带着王云在四楼转了转，全部四楼分红了十多个操纵间，各种厨房设备完美，固然不是极新的，团体保养得也还不错，只要投入人手出去，顿时便能够完工。

华正良听王云如许说，内心略微有点不镇静，年青气盛啊！本来是考虑到你的脸面才没有直接报价，现在硬要问，那就只好说了。

颐食轩的一楼大堂前面和全部四楼都建有厨房，遵循现在颐食轩的运营状况，一楼的厨房已经完整能够满足统统的需求了，四楼的厨房一向处于空置状况。

华正良一向想把四楼租出去，也有甚么足浴店、KTV来要求租赁，但是华正良就是舍不得这些无缺的设备，毕竟那些店出去，全部四楼必定就要重新装修，这些厨房设备也要全数措置掉了。

华正良没有持续说，这颐食轩曾经的招牌菜就是华一卤，也恰是用华家家传的卤味配方改进而成，华正良年青时候回绝学厨师行当，华正良的爹华卫国就不肯将这华一卤的配方传给他，成果华卫国不测早逝，这配方也就失传了。

华正良先前才跟本身老娘通过电话，晓得是来谈厨房的事情的，脸上的神采略微松了一点，“哦，是小王啊，抱愧，我这记性不好。来，请坐吧。”

方才王云跟着华正良观光的时候，重视到在四楼的角落的操纵间内里，有一口两人合抱半人来高的大缸，中间坐着个面孔严厉的老头，看本身出来，也没跟华正良这个总经理打号召，只是一脸警戒的盯着本身。王云感觉挺奇特的。

“我这边方才开端启动，还没有停业，我筹算从日产量两百盒开端做起。”在推行APP的周期，不但要磨合一下厨房内里的各个环节，其他包含配送、鼓吹等等环节也都要从零开端，以是从两百盒开端试水是比较合适的。