十三章 学习调味[第1页/共2页]

接过儿子递过来的茶缸，尤大勺欣喜的点了点头，明天儿子的表示让他很对劲，不但没有慌乱并且手脚敏捷，切出来的菜也很显刀功，没给他老尤丢脸。

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厨棚里，尤大勺和尤一手清算好灶台和案板，这才得空歇会，看着满头大汗的老爹，尤一手仓猝把茶缸端给后者说道：“爸，您喝点水。”

“您客气了二爹，都是应当的，对了，这是我的一点情意，中午忙，也没来得及去随礼。”说话间尤大勺从口袋里取出二百块钱递给面前的白叟说道，在乡村二百块钱算是大礼。

“赵叔，您这凉菜拌的真是太好吃了，咋做的，能教教我不？尤一手舔着脸说道，赵味全的技术绝对是大师级的，只不过因为小我脾气启事，他不喜好太折腾，喜好平平平淡的糊口，这也是为甚么他技术好却始终放心做尤大勺帮手的启事。

吃过午餐，尤一手和赵味全闲谈。

“好勒，赵叔。”尤一手欢畅的说道。

“阿弥陀佛，善哉，善哉，既然施主苦苦要求，贫球就勉为其难开启，不过，十万大山极其凶恶，为了包管施主的生命安然，还请施主尽快晋升功力，方可进入此中。”球球当真的说道。

“你爸又被拉去喝酒了吧？赵味全笑着说道。

“哈哈，跟你开打趣呢，你小子。”赵味全大笑着说道。

“来，儿子，你也喝一口。”尤大勺喝了口茶就又把茶缸送到了儿子面前，这小子明天也是累的够呛。

“不焦急，等今后需求再出来。”尤一手才不傻，现在出来不是找死嘛。

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“好勒，外边还剩下了半只鸡和整条鱼，我待会也一起端过来。”尤一手起家说道。

“罢了，罢了，施主既然不信赖贫球，那我就封闭好了。”混球开端拽了起来。

“哎，你这让我说啥好，走，大勺，你们爷俩跟我坐席去，我让珊珊给你敬杯酒。”白叟口中的珊珊就是明天即将出嫁的新娘。

等尤大勺喝完酒返来已经是下午14点过了，三人就在小厨房里坐着歇息，早晨另有几桌菜，是主家感激前来帮手的亲邻的，而明天的酒菜则是为前来接亲的男方家来宾筹办的，下傍晚，忙活完最后几桌酒菜，尤大勺他们就分开了，等明天早上再来。

“额，没忽悠我？尤一手心动了，他太晓得好的食材对厨师意味着甚么了。

“哎。”接过老爹的茶缸，尤一手咕噜咕噜喝了好几大口，他是真渴了，本来气候就热水分流失大，忙起来又顾不上喝水。

“嗯，我晓得了叔。”尤一手点头说道。

“十万大山？逗我呢吧，菜园哪来这么大。”尤一手一脸黑线，菜园固然很大，但也装不下十万大山吧，他但是学过地理的，别又想忽悠他。

“拌冷菜很简朴，关头是在调味上面，不管是甚么样的食材，都离不开“味道”酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻，一小我一个口味，如何调制出合适大众口味的菜肴，这此中有很多学问，我先来考考你对香料的体味。”

“既然你想学调味，等偶然候你来我家，我亲身教你。”赵味全持续说道。

“阿弥陀佛，山外有山，天外有天，菜园有无穷大，施主切莫小瞧。”这时球球俄然冒出来装腔作势的说道。

“你可拉到吧，我才不信呢。”尤一手鄙夷的说道。

“你这些都是书上的，真正的调味品还是来自于大天然，在中国的深山密林里，有着很多天然调料，它们有着更加浓烈的香气，能够让菜肴更加的甘旨，读万卷书不如行万里路，小手，要想当一个好的厨师，不能闭门造车要走出去，去发明那些藏在大天然和贩子之间的食材，学已之长补己之短，那样你才气做出你想要的味道。”赵味全叮咛道。