185章 秘制美食[第2页/共2页]

这可问住刘禅了，他挠了挠头，低头思衬起来。

“本来如此！”刘禅大发感慨，叹道。

它由表里两件器物构成；内部为鉴，鉴高六十多厘米，鉴内置一尊缶，缶高五十厘米。鉴和尊缶均饰有变形蟠螭纹并刻有铭文。方鉴有镂孔斑纹的盖，盖中间的方口恰好套住方尊缶的颈部。鉴的底部设有活动构造，紧紧地牢固著尊缶。

“呵呵！这个蟠龙铁方鉴真是个好东西！真的是居家观光、喝酒取乐、夏天饮凉、夏季烧烤的好东西！”刘禅爱不吝手地摸着蟠龙铁方鉴，口中念念有词，一阵怪笑。

说谈笑笑间，不一会厨子已把马腩、马筋全数割了下来，把马骨头都起了出来。

刘禅定睛一看，只见这个叫“冰鉴”的器具器具，设想非常奇巧，锻造精工紧密。

直到现在，刘禅才搞清楚本身后代的“面条”慨念，在汉朝叫汤饼，因为当时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，以是又叫汤饼。

“公子，你这道菜叫甚么名字？”傅彤吞着口水问道。

向宠四人刹时投来略带鄙夷，但尽是佩服的目光。

“临时先叫‘马巴’吧！”刘禅摇着头，苦笑道。

“这是甚么美食？！”

“太香了！”

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有点像后代的刀削面。

看来又要花心机来办面条、米粉厂，种菜、养殖、开饭店、开菜馆、开酒楼，改进饮食文明，改良三国群众糊口的严峻任务，又要汗青性地落到本身幼小的肩上啦！

鉴与尊缶之间有较大的空地，夏天能够放入冰块，夏季则储存温水，尊缶内盛酒，如许便能够喝到“冬暖夏凉”的酒。

“马腩，就是马腹部及靠近马肋处的坚固肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这是最好吃的部分。马身上其他很多处所的肉都能够叫做马腩，比如取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，合适红烧或炖汤。”刘禅笑道。

接着，刘禅让樊建拿来二十斤咸马肉干切片，让厨子们全数切成小块，悉数放到一个大铁锅里，放入马骨汤。

“当然是用扇子啊。”樊建看怪物一样看着刘禅。

刘禅让傅彤、习珍两人紧紧盯住大铁锅，不让任何人去拿哪些大香包。

“啥？‘马巴’？！”傅彤也皱着脸，不断地嘟囔道：“这名字确切怪。”

煮了一会，雾气蒸腾之间，浓浓的香气充满着全部厨房，引得厨子、仆人、丫环差点流下了口水。

“这些冰块叫窖冰，就像我们刚才的冰室一样。有钱人家挖一个冰窖，得挖到地下十米摆布。夏季冰冻三尺时，在空中把冰，裁成一块一块的，如同砖头一样，采下来储存在冰窖里。夏天便能够用了。”

马骨汤刚好淹没马肉干，然后支开世人，让傅彤放入了一个大香包和姜一起焖烧熬制。