第五章 金牛包子铺[第2页/共2页]

“这些都是家里做菜用的，说吧，要多少钱？甚么时候能够做好？”张昂赶紧说道。

俄然，他眼中精光一闪，蓦地一刀挥出。

张昂一边回想刀法，一边把肥猪分红了大大小小的的小块，又分门别类的放好。

第二个去屠宰铺，阿谁满面油光的瘦子笑眯眯的站在铺子边，摊子上摆满了大块小块的猪肉。

到了下午，请来石工徒弟，把客堂的灶和烟囱大改了一下，又在临街的墙面上开了个小窗口。这石工徒弟一看就晓得身负上乘武功，干的又快又好，当然，代价也贵。

张昂找来一个陶瓮，把一个和好水的面团放了出来，再在上面撒了一层干面粉，再用一层浸湿的亚麻布盖到陶瓮口上，放到屋外屋檐下的暗影中。如许，过上7，8个小时，面团便能够天然发酵好。

第二天，老伊万带着明天找到的厨娘来见张昂。

张昂牵着猪，又去粮食店订了面粉，去盐铺买了盐，去卖蔬菜生果的店里订了野菜萝卜和生果，又去香料商那边辨别遴选了一些香料，又去了陶器店，布料坊等等。但找了半天，没找到卖竹子的，只好跑到卖木料的处所卖了些木料。都叫他们送回家。

好刀当然要用啦，张昂四人合力，掀翻了那头大肥猪，又一身汗的把肥猪头朝下吊到房梁上。

“不不，我来是想打个锅，再打把刀。”说着，张昂从怀里取出两张纸来，递给阿谁男人：“大抵是这个尺寸，要全铸铁的锅，另有，刀要用最好的质料打。”

第二天，一早铁匠铺就送来了锅和菜刀。4人合力把大锅放到新灶上。

好不轻易等猪血流完，大师又用开水烫掉猪毛，把猪放下，抬到一张木桌上。

“是买来筹算干甚么用啊？你们这些贵族就是猫腻多，好吧，跟我来。”张昂跟着老板走到铺子后院。

然后是腌菜，把萝卜和野菜都洗洁净，萝卜切片，野菜切段，抹上盐水，放进陶瓮，压上洗洁净的石头，再用湿麻布封口，还是放在屋檐下。

张昂随便选了只扎眼的，就付过钱，要了根绳索把猪牵走了。

张昂指导她们，一个把面粉筛洁净，一个揉面团，一个放进陶瓮里。合作明白，一会儿，就弄好了4，5个坛子。

但看上去都挺勤奋，一大早就过来了，把明天买来的乱七八糟的东西清算的整整齐齐。把后院的猪和鸡都喂了。

“感谢，感谢加隆大叔。”张昂连连伸谢。