35.厨娘34[第2页/共3页]

林淡缓缓讲解：“我娘爱吃肉，却怕胖，我爹就想着给她研制一道如何吃也吃不胖的菜，因而这道万福肉就应运而生。它既接收了肉菜之所长，又摒弃了肉菜之所短，不肥不腻，软糯香醇，入口即化。这道菜，我爹跟我说过，也跟他的两个门徒说过，却未曾记入严家菜谱，且当时也不敢叫万福肉，而是叫万字肉，盖因万字刀线条繁复，唯有刻了万字，豆腐才气入味。严御厨，你恐怕是从我爹的两个门徒那边得来菜谱，却始终没法把豆腐做出肉味，这才直接选用猪肉来做菜吧？这道再平常不过的素菜荤做，到了你的嘴里，竟就成了专门为皇上祝寿才研制出来的万福肉。严御厨，你揣摩上意的心机真是格外奇巧，若能全都用在厨艺上，又何至于明天输给我？”

天子深深看了严朗晴一眼，这才不紧不慢地跟上，其他几人那里还坐得住，赶紧跑去凑热烈。本日这场比试真是一波未平一波又起，实在是太跌宕起伏、出色纷呈了！谁能想到必输无疑的林掌柜会在皇权的威压下取得胜利？谁又能想到看似和顺仁慈的严御厨，内里竟是如许一个心机深沉、无所不消其极的女人。

颠末肉汤和卤汤几次熬煮的豆腐块早已吸饱各种汤水的精华，变得鲜香非常，因为表层沁了酱色，还炸过一遍，看上去竟与猪皮一模一样，如果不亲眼得见，世人还觉得这是一碗红烧肉，而非豆腐。

思及此，他放下筷子缓缓道：“林淡, 你赢了。”

天子对严朗晴抱有别样的豪情, 看她的时候天然比看旁人扎眼。但即便如此，他也不能昧着知己说严朗晴包的粽子就比林淡包的更好吃。比赛成果早已经出来了，他现在说甚么都不管用，还是忠于本身的胃吧。

轻飘飘一句话，竟就放过了严家父女。诚亲王和恭亲王面露不满，却也不再多说。

林淡躬身施礼, 面上涓滴没有得色：“那便请严御厨实施赌约，将金刀和菜谱偿还吧。”

“祖师爷临终之前传给了我爹, 那就是我爹的东西。当年你们想从我手里要归去, 凭的是你们本身的技术, 现在我把它要返来, 凭的也是我本身的技术, 有何不对？”

林淡翻开房门，言道：“是不是空口无凭，且等我把真正的万福肉做出来再说。”话落径直去了厨房。

“你，你空口无凭，血口喷人！”严创业气得几欲吐血，当事人严朗晴却惨白着一张脸，始终沉默不语。

但旁人如何看她，她已经管不着了，她只担忧皇上会对本身不满。汤世子早在十年前就厌了她，现在她输了金刀、输了菜谱、输了名誉、输了民气，再不能输了皇上的宠嬖。如果没有皇上，明天过后，她严朗晴甚么都不是。

林淡又把豆腐块放入热好的油锅里炸，带酱色的那一面炸得焦香四溢，起了一层酥皮，另一面却涓滴不碰油星，仍然白嫩白嫩的。这道工序做完，林淡便把豆腐块再入骨汤里炖煮，又入红汤里闷，最后入蒸笼蒸，完了用剁碎的鱼肉、鸡肉、猪肉炒制成黏稠的酱汁，倾倒在蒸熟的豆腐块上，洒一点姜末和香葱提味。

天子率先夹了一块咀嚼，眼睛立即亮起来。无他，这豆腐不但看着像红烧肉，吃起来也像，却没有肉的油腻，反倒尽是肉的浓烈、软糯与醇厚。

林淡含笑道：“王爷有所不知，民女要的就是这个味。”两刻钟后，她把豆腐块一一夹出来，放在碗碟里码放整齐。世人定睛一看，却见豆腐块已经变成一分酱色，九分奶红色，外型非常古怪。

两人一唱一和，把严家背后里打击同业的手腕全数揭穿，还给他们扣上一顶僭越皇权的帽子，吓得严创业抖如筛糠、面无人色。严朗晴不敢置信地看向父亲，凄厉喊道：“爹，这究竟是如何回事？”完了立即跪下，向天子请罪：“皇上，草民从未说过那种话，草民也是被蒙蔽的，求您恕罪！”